冷や飯活用メニュー。イタリアン味のお米のサラダです。
酸味があるので、今日みたいにジメーっとしたむす日にはちょうど良いお料理です。サラダ、としてますが食欲の無い日のご飯にも良さそう。
でもね、米は主食！の日本人的には抵抗ある人いるかも。。。食べさせた人はイマイチな反応でした。美味しいと思うんだけどな～。
レーズン入りレタスサラダ（給食に出たやつ）好きな方は絶対好き！なはず。


なにより、あるもので（あまりもので？）さっさと簡単に出来る夏向き料理なので私的に重宝。
サワータイプのピクルスとドライトマトの組み合わせにしましたがプチトマトを４つ割にしたのを混ぜてもグッ！サラダ感が増してフレッシュな味になります。レタスを細かくちぎって入れても良いですね。
あ、お米はあっさりした豆のような感じのお味ですよ～。
とにかくあるもの混ぜて作ってみよう！

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イタリアンライスサラダ
材料：1～2人分　調理時間：5分
冷やご飯　1カップ
ツナ缶　1個(80g)
オリーブオイル　大さじ2
ピクルス（サワータイプ）20g
（ピクルスを入れない場合はワインビネガー大さじ2を加える）
ドライトマト　3個
☆パセリ　小さじ2
☆塩　少々（小さじ1/6位）
☆胡椒　少々（小さじ1/4位）

作り方
１、ボールにご飯と油を切ったツナ、オリーブオイルを入れほぐしながらよく混ぜる。
２、ピクルスと水に通したドライトマトをキッチンバサミで荒いみじん切りに切りながら１のボールに入れる。
３、２に☆印の材料も加えてよく合えたら出来上がり！
＊ピクルスはサワーで。サワーが無ければお酢を足してください。
＊冷蔵庫で30分くらい寝かせると、味が馴染んでさらに美味しいです。
＊私は面倒なのでドライトマトを戻しません。ちょっと固い食感がありますが、それはそれで美味しいんですよね。気になる方は戻してから入れてください。