yokocanさんのブログで見た、メルジメッキ・キョフテシ（赤レンズ豆の団子）を簡単アレンジしました！豆をレンジでチンして後はひたすら材料混ぜ込んでコネコネするだけ。これで毎日でも食べれるぞ☆（笑）


皮むきレンズ豆というのが売ってまして、それだと煮上がるのがとっても早い！レンジでチン、で柔らか～くなります。
たまねぎみじん切り＆炒めるのが面倒なので、フライドオニオンで代用。水分吸ってしっとりするんで、ぜんぜんOKです。
その上、丸めもせずにスプーンですくってガツガツ食べてます。。。
豆豆しっくってスパイシーで香ばしい。超クセになる味です。
食べ過ぎると後から来るって分かってるのに食べちゃうんだよね～。
いっつも反省。ほんとコイツは後からずっしりきます。要注意っす!!
レンズ豆の団子
材料：直径3cm12～15個分
皮むきレンズ豆　1/2カップ
お湯（水道の一番熱いお湯）300cc
クスクス　1/2カップ
塩　小さじ1/2
★フライドオニオン　1/2カップ
★トマトペースト　大さじ1
★オリーブオイル　50cc
☆乾燥わけぎ　1/4カップ（生の万能ねぎなら1/2カップ）
☆乾燥パセリ　大さじ1
☆クミン　小さじ1
☆チリパウダー　小さじ1/2

作り方
１、洗ったレンズマメを耐熱容器に入れ、お湯を注ぎレンジで8分間加熱。（豆が柔らかくなるまで）クスクスと塩を加えてふたをしておく。
２、別の耐熱容器に★印の材料をいれて混ぜ、レンジで1分加熱する。
３、ボールに☆印の材料を入れて混ぜる。１と２を加えて混ぜ、こねる。冷めたら3cmくらいに丸めて出来上がり！

こちらはまこさんのところで見たフルーツのサラミ。


ドライイチジクとくるみの組み合わせがサイコー!!
意外と甘すぎなくて、食べ過ぎてしまうというこれまた恐ろしい食べ物です。
これも立て続けに作ってしまいました。。。
まこさんありがとうございました!!ごちそうさまです。