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スイートチリチキン。そしてタイ料理プレートの晩ごはん。
昨日のスイートチリソースで酢豚が上手くいったことに気を良くして、今日もスイートチリソースでお料理です。
今日のは昨日よりもずーーーっと簡単楽ちん!ただお肉にスイートチリソースを絡めてオーブントースターで焼いただけ。
これがね~、甘辛で照り焼き風で皮がパリッと焼けてすっごい美味しいの!!
作り方を色々変えて作って見て、イッチバン美味しく出来たレシピをのせました。
スイートチリチキン

一応、タイのスイートチリソースを使ったので、このチキンはタイ料理かな~、ということで本日はタイ料理プレートです。
写真左がタイ風チャーハン。奥が春雨と干し海老とレタスのサラダ、ピーナッツドッレッシング。あと、写真撮り忘れたんですが即席トムヤムスープ。でした。(レシピは随時アップする予定!)

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スイートチリチキン
材料:1人分 調理時間:20分くらい
手羽元 3本
塩 小さじ1/8
胡椒 小さじ1/8
スイートチリソース 大さじ1

作り方
1、手羽元に塩・胡椒をもみこんでから、スイートチリソースを良く絡める。10分以上漬け込んでおく。
漬込んでる間にサラダやチャーハンやスープの下準備をする。
2、オーブントースターを温めておく。受け皿にアルミホイルを敷いて1を重ならないように並べて15分加熱する。(途中焦げすぎてしまうようならアルミホイルをかぶせて)表面に焦げ目が付いてパリッとし、中まで火が通ったら出来上がり!
焼いてる間にサラダを合え、チャーハンを炒め、スープを仕上げる。とチキンが焼きあがると同時に全てが出来ます。
*一緒にピーマンも焼きました。あり合わせの野菜を一緒に焼けば1品増えて良いですね~。
*スイートチリソースはモラドック モラドック がオススメ!甘辛バランスが良いですよ。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/05/03 23:32】 | お肉メインのおかず | トラックバック(5) | コメント(9) | page top↑
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コメント
はじめまして。 以前からちょくちょく覗きに来させて頂いてたのですが、コメントを残すのは初めてです(汗) 簡単でひねりの効いたレシピが一杯で参考になります。 オーブントースターは持ってないので(外国では当たり前の様にオーブンなんですよねぇ)、これはオーブンで作ってみたいと思います。 これからも頑張って下さい・・・ということで、クリックして帰ります♪
【2006/05/05 12:25】 URL | R* #cDvBsRdY[ 編集] | page top↑
R*さま、ありがとうございます!
私もそちらにちょくちょく伺ってますv-353お美しい写真にいつもウットリ。エヘヘ~。なんかウレシイデス。
オーブントースターなのは一人暮らしの友達があまりオーブンを持っていないからなんです。きっとオーブンのほうが美味しくできるんじゃないかな。お試しください~。
クリックありがとうございます♪またそちらに伺いますね!

【2006/05/05 19:03】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
はじめまして。
R*さんのBlogからおじゃましました。
R*さんもヤミーさんのスウィートチリチキンを参考にされたということで、レシピを伺いに参りました。
早速作りたくなっちゃいましてi-179

…っていうか早速作っちゃって、ホントにホントに美味しかったんで私のBlogでも紹介させて頂きたいと思っているんです。

素敵なメニューがたくさんで感動しました。
これから、ちょくちょく寄らせて頂きますが、宜しくお願いします。
ぽちっと押していきますね~。
【2006/05/12 21:32】 URL | やすぴか #-[ 編集] | page top↑
やすぴかさん、ありがとうございます!
R*さんのところでよくお見かけしてましたー。
来てくださってすっごいうれしい!
スイートチリソース、使えますよね~。
ご紹介していただけると、とってもうれしいです!!
よろしくお願いします^^
【2006/05/13 12:12】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
はじめまして!
R*さんのところから来ました。
今日、スイートチリチキン作りました♪
簡単だし、とても美味しかったです。
以前から、ヤミーさんのところはちょくちょく
覗かせて頂いていたのですが、
作ってみたいレシピがたくさんあるので、また参考にさせて下さいね。
また遊びにきま~す。
【2006/05/16 00:58】 URL | chi-ko #-[ 編集] | page top↑
chi-koさんはじめまして!コメント&トラックバック有難うございます。
スイートチリチキン、思わぬ人気にびっくり!!
なんか、来ますかね、スイートチリブームとか(笑)。
これからもよろしくお願いしまーす☆
【2006/05/16 01:46】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
こんばんわ~
薄焼きパンでつぼったyukinoです!
ヤミーさんのブログは色々見ていてとっても楽しいです!!!
スイートチリソース大好きの私は今日はこれ作らさせて頂きました。
むちゃくちゃ美味しいですね。
別れた夫にまで、レシピをメールしてしまいました。
私的スイートチリは、ナスのオリーブオイル焼きのタレなので、常備してあります。
もうこのチキンは味の玉手箱や~~。
長々と失礼しました。
またよらせていただきます。
【2006/05/21 23:24】 URL | yukino #.rBA.pw.[ 編集] | page top↑
yukinoさん、こんばんは!
このチキンはお客様にも宣伝しまくってます(笑)
皆さんが作って美味しいって言ってくださって自信がついたから、ですけど。

ナスのオリーブオイル焼きのタレですか!
とろっとしたナスにスイートチリソースが絡み合った味がリアルに想像できてしまった。。。美味しそう~。

どんなにナガーイ文だろうと、一言だろうと、記事に関係ない話だろうと、コメントいただけるのはすっごいうれしいので、お気になさらず遊びに来てください♪
【2006/05/22 01:36】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
はじめまして。
1人暮らし2年目のnr*と申します。

レシピ本でずっと気になっていたチリチキン、
今日初めて作りましたが
もー本当においしかったです!
(疲れた体にもすんなり入っちゃいました☆)

これからも楽しみにしています♪
【2009/07/22 00:31】 URL | nr* #-[ 編集] | page top↑
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