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あまずっぱーい!トマトのポタージュスープ。
昨日の課題。残ったトマト缶をどうするか?
ポタージュスープにしてみました~。
トマトポタージュ

ピンク色でかわいいポタージュスープです。(写真はオレンジ色に見えますが現物はもうちょっと赤いです)
トマト缶とポテトフレーク(粉末マッシュポテト)使用なので、ただ材料を鍋で温めるだけ。簡単すぎ~。。。
生クリームも油分も使ってないので軽い感じです。朝食にいいかも
バターを入れるかどうかは迷ったんですが、今日はメインがお肉でコッテリなので入れないで見ました。
じゃがいもの甘みの中に、トマトの酸味が利いてて美味しかった~!豚肉のソテーと相性バツグンでした。
コクがもっとあるほうがよけれは、バターを足して下さいませ。

ポテトフレーク使えばポタージュスープって気軽に作れますよー。
特にお一人様分だけ作れて超便利アイテムです。お試しあれ。
知ってる限りでは富沢商店で売ってるのが一番安いです。
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トマトポタージュスープ
材料:1人分
トマトの水煮缶(カット)1/2缶
牛乳 100cc
ポテトフレーク(粉末マッシュポテト)大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
胡椒 小さじ1/8

作り方
1、鍋に牛乳とポテトフレークを入れ強火に掛け、かき混ぜながら沸騰直前まで温める。(1回ポコッとするくらい)
2、中火にしてトマト缶・にんにく・塩を入れ5分くらい混ぜながら煮る。
3、全体がなめらかに交じり合って、とろみがついたら胡椒を振って出来上がり!
*トマトジュースを使ってもOK。その場合ジュースの分量は200cc。塩は味を見て加減してください。


テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/04/28 23:58】 | スープ | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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コメント
今日富沢商店行ったのにぃ!
残念。

粉を大量に買い込んでいました。
重かったわ。

で、ヤミーに会えなかった。
残念~!!
【2006/04/29 02:59】 URL | mao #-[ 編集] | page top↑
maoさん、昨日来たのネー。金曜はネー。。。
なぜか皆ピンポイントでいない日に来るのよ。大いなるナゾですよ!
粉もの系はやっぱ富沢強し!うちなんか立ち向かう気すらないよ。
色んなトコの三越に入っていってるみたいだからそのうち近くに出来るかもね~
【2006/04/30 00:09】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
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