お休みの日の朝は、ちょっと優雅に焼きたてパンでサンドイッチ。
もちろん発酵なし。しゃかしゃか混ぜて焼くだけです。
1時間はかからないな～。40分くらいかな～。

しかも！ベーキングパウダーもイーストもなし。
卵のチカラで膨らませます。
中は空洞なので、具をたっぷりつめてかぶりつこう！

卵のチカラで膨らむパン、ポップオーバー。

材料：お弁当のアルミカップ8個分
薄力粉　　　　　　　　1カップ
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
卵　　　　　　　　　　Ｍ3個
溶かしバター（又は油）大さじ1
牛乳　　　　　　　　　1/2カップ

作り方
１、ボールに卵を割りいれ牛乳、溶かしバターを加えてホイッパーでよくほぐし混ぜる。
２、１に砂糖、塩、薄力粉を加えてホイッパーで混ぜ、その生地をアルミカップに注ぐ。（8分目くらいまで。）
３、220度に温めたオーブンに入れて30分焼く。
途中で開けると凹んでしまうので、ガマンガマン。

＊「ニューヨークスタイルのパン」という本に載っていたものを、
分かりやすく簡単に、いつも家にあるもので出来る様にアレンジしました。
お砂糖も足してるのでホンモノより甘いですが、私はこのくらいがおいしかったので。


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