やっすい豚肉切り落としとかたいドライプルーンが、美味〜なフレンチに変身！
 豚肉を赤ワインとプルーンとハーブと合えてレンジで5分チンしただけ。 しかも、使ったのは冷凍庫の片隅で眠ってた豚肉の切り落としと古いプルーンと飲み残しの赤ワイン･･･なのにすげー美味しかった〜♪プルーンの甘みはほんのりという感じです。酒っぽさもありません。（風味はあります。） 何味かと言われるとヨーロッパって感じ?、としか言いようのない、とにかく深っい味わいです。 本日は前菜にスモークサーモンのタルタルと薄パン、メインにコレ、デザートは水切りヨーグルトとリンゴのコンポート  でした。調理時間は7分。 タルタル作る前に材料合わせておいて、薄パン焼きはじめる前にレンジスタート。そうすると15分くらいで、タルタル＆薄パン＆コレ、が出来ます。ちなみに、料理を始める前にコーヒーフィルターにヨーグルトを入れて冷蔵庫に入れておくと、食後には水切りヨーグルトが出来てます。プチダノンみたいな感じ。 豚肉のプルーン煮 材料：2人分 ☆豚ロース切り落とし 150g ☆プルーン 6粒 ☆赤ワイン 50cc ☆ドライハーブ（タイム）小さじ１ ☆ガーリックパウダー 小さじ1/8 胡椒 小さじ1/8 塩 小さじ1/4 作り方 １、耐熱容器に☆印の材料を全ていれ軽く合える。 ２、ラップをせずにレンジ強で5分加熱する。 ３、レンジから出してざっと混ぜ、胡椒と塩を入れて味を調えて出来上がり。 料理ブログランキング参加中！もっと上位に行きたいデス。 FC2ブログランキング只今5位にいまーす→  人気blogランキング只今133位にいまーす→   |
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これ旨くてビックリした！
すげえよ！！ なんかすっごいまとまった味でしょ、コレ。
ドライフルーツと肉だしちょっと見、日本人的に抵抗あると思うけど、意外とご飯も合う味だよね〜。 簡単シンプル調理なのに
食べたことがない味でした！！ お肉はもちろん、 プルーンがやわらかくておいしかったです。 このコメントは管理人のみ閲覧できます
★あけみんさんへ
プルーン、煮るとすっごく美味しいんですよね〜。 フルーティーになる感じ。 作ってくれてありがとう！ |
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簡単5分でフレンチ！豚肉のプルーン煮。?今までに食べたことがないお味混ぜてチンしただけなのにプルーンは超やわらかいよ あけみん”ぶろぐ【2008/01/16 21:16】
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