なが～いタイトルが付きましたが、ただいまこちらの「パンプKINGレアチーズケーキ」のレシピリーフレットが、カルディコーヒーファーム各店の店頭で配布されています♪
このリーフレットはカルディ限定。
キリのクリームチーズ（ブロック）とカルディで扱っている食材を使ったチーズケーキです。

なので、かぼちゃはもちろんかぼちゃフレーク。
ホイップクリームは冷凍の美味しいやつ。
アクセントのマーマレードは、3つの柑橘類が入った香りの良いスリーシトラスを使用。
などなど、私の好きなものを使って作りました。
ふんわりとろけるような食感で、かぼちゃとチーズのコクはしっかりあるものの、しつこすぎないのでぺろりと食べられてしまう、ちょこっとキケンなヤツです。

それにしてもこの丸い形はどうしてるの？って思いました？
ふふふ。これはボウルを使ってるのです。
ボウルにパンプキンチーズケーキの生地を流して、スポンジケーキを薄切りにしてかぶせて冷やし固めたら、くるっと返してお皿に空けるのです。
難しそうに見える？いえいえ、材料は市販のものを組み合わせているので、とっても手軽に作れます。
味はもちろん、手軽に作れるところも、このレシピのポイント。

で、ここからが重要。
そのままだとただのオレンジ色のチーズケーキですからね～。かぼちゃのおばけにしなくては！
デコペンでかぼちゃの線と目と口を描いて、てっぺんにチョコクッキーを重ねて茎を作ったら、ハイ、パンプキンキングの出来上がり♪
最後にお皿にチョコレートソースを流し込んで、チョコの沼からずお～っとかぼちゃのお化けが出てくるイメージです。
（ちなみに、上に乗せたクッキーもかぼちゃ形。ニッキーズ　ハロウィンクッキーです。いろんな表情の顔になっててかわいいんですよ～。それだけでなく美味しいんですが、もう売り切れてるかも。。。）

今年のハロウィンパーティーやこの時期の手土産にはコレをどうぞ♪
お茶わんとかの小さな容器で作ってもかわいいですよ～。
子供も大人もこんなケーキがあったら、ワ～ってちょっと盛り上がりそうでしょ？

色々なご縁でかなったこの企画ですが、キリの営業の方がかなりノリが良くて、どうかな～と思いつつ出した、こんな変なのばかりなチーズケーキの案を「面白いね～いいね～」と賛同してくださいました。
やりたいようにやらせていただけて楽しかった♪

ハロウィンまでの間、カルディの冷蔵庫のあたりに吊り下げてあるはずですので、ぜひ見てみてくださいね。
（魔女帽子をかぶった私も載っていま～す。＾＾）

ワ～！かぼちゃだよ！！ってつい思っちゃったらクリッククリック！！

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パンプＫＩＮＧチーズケーキ
調理時間：15分（+冷やし固める時間2時間+仕上げ10分）
材料：直径21cmボウル　1個分
キリ　1箱（200g）
Aゼラチン　5g
｜水　大さじ2
市販のスポンジケーキ　厚さ1cmスライス1枚
マーマレード　大さじ３
グラニュー糖　50g
かぼちゃフレーク　1カップ
シナモンパウダー　小さじ1/8
牛乳　1カップ
ホイップクリーム（泡立て済みのもの）100g
＊リーフレットでは、カルディ取扱の食材名で書かれていますので、お買いものしやすくなってます。

作り方：
１、クリームチーズは常温に戻しておく。Aはあわせて5分ほどふやかし、レンジ（600w）で10秒加熱して溶かす。スポンジケーキにオレンジマーマレードをたっぷりと塗る。
２、１のクリームチーズをボウルに入れゴムベラで混ぜて柔らかくなったら、グラニュー糖とかぼちゃフレークを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。牛乳をすこしずつ加えて更になめらかになるまで混ぜたら、１のゼラチン、ホイップクリームを加えてまんべんなく混ぜる。
３、別のボウルに２を流し入れて底をとんとんと打ちつけて空気を抜いて平らにし、１のスポンジケーキを上にかぶせてしっかりと押さえたら、ラップをかぶせて冷蔵庫で冷やし固める。

＜飾りつけ＞
材料：
デコペン　2本
チョコレートクッキー　２～３枚
ホイップクリーム（泡立て済みのもの）　適量
チョコレートソース　適量

飾り方：
１、ボウルの底をお湯（45度）につけて1分ほどおいて周りをとかし、皿をかぶせて逆さまにしてケーキを外す。（落とさないようにご注意を！）
２、表面をきれいにナイフなどでならしたら、湯銭で柔らかくしたデコペンでかぼちゃの線と目を描く。
３、生クリームをてっぺんに絞ってクッキーを乗せ、さらに生クリーム、クッキー、生クリームの順に飾る。最後にお皿にチョコレートソースを流して出来上がり！

＊リーフレットの配布はカルディ店舗のみです。ほかのお店では置いていないのでお気を付けを！