今回は9月30日のクミンの日に合わせてクミンパウダーの使い方。
「クミンパウダーを使えば、ひとふりで、あっというまにアラビアンナイトの世界へ！」です。

カレーの中心的な香りとして知られているクミンだけど、お料理にひとふりすると、なんともアラビア～ンな雰囲気になるのです。
（アラビアンナイトの中にもクミンを使ったお料理が登場しているんですよ～。）
今回のポイントはイタリア料理がモロッコ風になっちゃうところ。面白いですよ～。
ぜひともキッチン実験室でお試しください♪
手軽に試すなら茹で卵。クミンパウダーを混ぜた塩につけて食べると・・・！

あとは試してみてのお楽しみ！

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次のスパイスのお題は炒め＆煮込みスパイスです。
クミン（ホール）・ローリエ・クローブの3種類。
クミンはそのまま噛んじゃうくらい好きだし、ローリエはいつものお料理に欠かせないスパイスだし、クローブは冬に恋しくなる風味だし。
うーん、どんなことをご紹介しようかな～。悩むところです。
この３つのスパイスのモニター募集を7日までやってます。
一緒に試してみましょ～！