レシピブログのサイト内にあるスパイスブログで連載「魔法のスパイステクニック」がはじまりました！

ひとふりするだけで、味がぐっとしまって本格的になるスパイス。
だけど、あんなに種類があるとどれをどうしたら？？？という感じですよね。
なので毎回スパイスについてのうんちくも盛り込んで、スパイスの面白さをまずは知っていただきたいなーと思ってます。

インドに旅してから1★年。
カレーはスパイスからでないと！と変にこだわった時期を抜けて、今はもっと気楽に好きなように使えるようになったな～と思っています。
そんな私流のお気楽な使い方をご紹介していきますね！

第1回目は「ガラムマサラがあれば！ヤミー的インドカレーの基本で３種類同時に出来ちゃう、お手軽インドカレー。」
基本の味は一緒。だけど3品それぞれ違った味のカレー方法をご紹介します。
この基本のカレーベースをマスターすればあとは自由自在にいろんなカレーを作れるはず。
ぜひのぞいてみてくださいね。