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カリカリこうばしい!さくらえびドレッシングのサラダ。
本日、弟からホワイトデーのお返しが届きました!
疲れたアタイにぴったりのさくら湯。入浴剤です。
ほんのり桜色のお湯、だそうな。さっそくこれから入ります。
で、ちょうど今日はさくらカステラとサクラティーを購入してたので、こうなったらネエチャン今夜は桜尽くしにしちゃうぞっ!と桜寿しを作るつもりが、なかったの。米が…(あまり食べないから)
なので、気を取り直して、それでもしつこく桜にこだわって、さくらえび入りサラダにしてみました。
さくらえびサラダ

オリーブオイルに桜海老を入れてレンジでチン。
カリカリこうばしいえびオイルに調味料を加えてレタスと混ぜるだけ。カリカリベーコンのさくらえび版と思ってください。
野菜はレタスオンリーにしましたが、ルッコラも合いそう。こうばしさが引き立つんじゃないかな。

タコライスの残りのサルサソースで作った冷製パスタと一緒にいただきました。
調理時間はパスタも作ったので10分くらい。サラダだけだと5分くらい。

さくらえびドレッシングのサラダ
材料:2人分
レタス 6、7枚(150gくらい)
さくらえび 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
☆ガーリックパウダー 小さじ1/8
☆塩 小さじ1/6
☆胡椒 小さじ1/4
☆粉チーズ 大さじ1
☆バルサミコ酢 大さじ1と1/2

作り方
1、さくらえびとオリーブオイルを耐熱容器に入れレンジで1分加熱。
2、ボールに1と☆印の調味料を入れよく混ぜる。
3、洗ってよく水気を切ったレタスを一口大にちぎり、2に加えて和えたら出来上がり!

*レタスの水気はよーーーく切ってください。私は両手でぎゅっと握って思いっきり振ります。
*さくらえびの塩気によって、加える塩の量を加減して下さい。味見しながら作るべし!
*写真ではドライトマトが入ってますが、あまり意味なかったのでレシピでは省きました。

あ、KちゃんMちゃんお返しありがとね!


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2006/03/15 22:52】 | サラダ・前菜・付け合せ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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