今発売中のSweets at home vol.3に夏おやつのレシピを掲載していただきました♪
mama’s cafe 同様、私のカントリー別冊です。

私のカントリーってけっこう読んでたんですよね～、高校生のころ。
ひとり暮らししたらこういう部屋にしようああいう部屋にしようと考えながら、お気に入りの写真を切り取ってクロッキー帳に貼ったり、架空の間取り図とインテリアの配置図を書いたり。懐かしい。。。

脱線しましたが、のせていただいたレシピは8点。
・キドニービーンズの冷やしぜんざい
イチオシ！黒糖で煮た豆の煮汁を凍らせて作ります。凍らせる2時間をじっと耐えられるほどに好き。
・かぼちゃのプディング
ココナッツミルクとかぼちゃの焼きプディング。この組み合わせって、なんだかほっとする味。
・ベトナム風かき氷・チェー
夏の定番おやつ。市販のカットフルーツで手軽にできます。市販のゼリーを混ぜてもいいです。
・ココナッツのパンケーキ
米粉のもっちりぷるっとした食感がたまらないです。タイのお菓子、カノムクロックのイメージ。
・キルシュゼリー
この雑誌にとっても似合うオトメ系♪サワーチェリーが浮かんだピンク色のゼリーです。
・ブリガデイロ
痛いくらい甘いブラジルのチョコ菓子。けどウマい。暑さで疲れた後に効きそうです。
・リンゴンベリーのタルト
リンゴンベリーはこけももの一種。ムーミンママが子供たちのおやつにささっと作るイメージ。
・ごどうふ
葛で固めるお豆腐。東京ではあまりお目にかかれないので手作りすべし！

この雑誌はどのページもとってもかわいくてステキですが、今回の私的ツボは白黒のページ。
「とらやの季節の生菓子」の写真に心奪われました。頭の中で勝手にカラーの写真になってたくらい。（なのでこの記事を書くのに見返してびっくり）
とよく見たら、この写真、HANAKOの表紙も撮ってる清水奈緒さんのでした。
好きなんです。この方の写真。
ちょっと嬉し～。

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