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豆レシピ連載中です♪オレンジページ4/2号より
orangepage42.jpg豆料理で1冊本出来ないかな~と思っていた矢先に豆類基金さんからお仕事の依頼がきて、これは運命でしょう、とやることにしました。
オレンジページで5回にわたって掲載していただきます。

第1回目の4/2号(3月17日発売)では「大福豆のミネストローネ」p228
市販のダシを使わず野菜と豆のうまみのみで作った濃厚な味。
野菜はたっぷりと入れました。春になるとなんか野菜をたっぷり食べたくなるんです。体が欲してる感じがします。

スープの次は、サラダ、焼き物、煮込みもの、スイーツと続きます。
全部終わると豆コース料理になるってわけです。

豆類基金さんのホームページには豆料理レシピがすごく充実しているので豆好きにはたまらないです。
豆料理って古くから主食のように食べられてきてるんですよね。
だから世界中いたるところに豆料理があって、日本の豆料理だけでは知らなかった美味しさを発見したりします。

それとこのオレンジページのコーナーでは豆プレゼントもあるので是非ご参加ください。
今回は大福豆と金時豆ですって。締切は4/10!
お早めに~。
【2009/03/27 07:59】 | ごあいさつ・おれい | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
うれし~い!
豆、大好きなんです。
いつも同じ豆料理なんでワクワクします。
豆の冒険したい!
ただ、手に入る豆の種類が少ないので代替えOKの豆も教えていただけたらいいなと思います。
【2009/03/27 10:07】 URL | リンリン #-[ 編集] | page top↑
豆はさいこぉ。。。。。

あたし達のブログにも来てください!!!!
始めたばっかなんでコメとか少なくてこまってます!!

よろしくですぅ
【2009/03/27 14:01】 URL | 綾那 #iXIAclbc[ 編集] | page top↑
豆!!大好き!!
美味しそう!!大豆、小豆、金時豆なんでも好きです。
チリコンカンが思い出の一品!!
アメリカにホームスティしたとき食べて!!
感激したんだよね。豆が甘くないのに旨いって。
ヤミーさんがんばってますね!
(*^_^*)応援してます。
【2009/03/29 17:11】 URL | こまちゃみ #-[ 編集] | page top↑
早速作りました!大豆が残っていたので、大福豆の代わりに入れましたが、美味しく頂いてます。ブイヨン無しで、野菜の甘みだけでここまで美味しくなるのですね、すごい。また作ります。
【2009/04/08 09:32】 URL | めいぷる #-[ 編集] | page top↑
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