味噌が入ったタレが、も～コクコクありまくり。
ピーナッツペーストでも入れたかのようになります。


鶏肉は唐揚げ用に切ってあるのを使うので、筋切りとかいらないし洗い物も減るし、調理時間も短縮。面倒なことはプロにお任せすりゃいいんです!!仕事しながら料理もするコツですな。
後はおうちにある基本の調味料だけ。
でも満足度高～いごはんです。
今回は丼にしましたが、冷めても美味しいから、お弁当やサンドウィッチにもいいかもね。

本日の調理時間は10分でした。（ご飯は炊いてあったので）

ミソテリチキン
材料：2人分
鶏もも肉唐揚げ用　300g
コショウ　　小さじ1/4
おろしにんにく　小さじ1/4
酒（or白ワイン）大さじ1
☆味噌　大さじ1
☆しょう油　大さじ1
☆みりん　大さじ2
☆砂糖　小さじ2
☆鷹の爪　1/2

作り方
１、鶏肉にコショウ、にんにくをまぶし、フライパンに皮を下にして並べて強火にかける。皮がパリッとして焦げ目が付いたらひっくり返す。
２、全体的に焦げ目が付いたら酒を振りかけ、弱火にして中まで火を通す。
３、☆印の調味料をあらかじめ混ぜておき、２のフライパンに入れとろみが付くまで煮詰め（2分くらい）テリテリになったらOK。

＊今回は丼にしました。下に水菜を切ったのをしいてます。水菜は1人分1/2株です。もちろんキッチンバサミで切りながらご飯の上にのせました。まな板いらず！


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