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ナッツのようなコク!味噌照り焼きチキン。
味噌が入ったタレが、も~コクコクありまくり。
ピーナッツペーストでも入れたかのようになります。
ミソテリチキン

鶏肉は唐揚げ用に切ってあるのを使うので、筋切りとかいらないし洗い物も減るし、調理時間も短縮。面倒なことはプロにお任せすりゃいいんです!!仕事しながら料理もするコツですな。
後はおうちにある基本の調味料だけ
でも満足度高~いごはんです。
今回は丼にしましたが、冷めても美味しいから、お弁当サンドウィッチにもいいかもね。

本日の調理時間は10分でした。(ご飯は炊いてあったので)

ミソテリチキン
材料:2人分
鶏もも肉唐揚げ用 300g
コショウ  小さじ1/4
おろしにんにく 小さじ1/4
酒(or白ワイン)大さじ1
☆味噌 大さじ1
☆しょう油 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
☆鷹の爪 1/2

作り方
1、鶏肉にコショウ、にんにくをまぶし、フライパンに皮を下にして並べて強火にかける。皮がパリッとして焦げ目が付いたらひっくり返す。
2、全体的に焦げ目が付いたら酒を振りかけ、弱火にして中まで火を通す。
3、☆印の調味料をあらかじめ混ぜておき、2のフライパンに入れとろみが付くまで煮詰め(2分くらい)テリテリになったらOK。

*今回は丼にしました。下に水菜を切ったのをしいてます。水菜は1人分1/2株です。もちろんキッチンバサミで切りながらご飯の上にのせました。まな板いらず!


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2006/03/10 23:18】 | お肉メインのおかず | トラックバック(0) | コメント(9) | page top↑
<<フライパンで焼く、うす~いパン&味噌照り焼きチキンラップサンド | ホーム | チリビーンズで、お手軽に本格!コッテージパイ。>>
コメント
じつは照り焼き大好き!
マックでも照り焼きバーガーを頼むくらいなんです(笑)
だからこのレシピを見つけて、飛びついちゃった。
さっそく作りましたよ。
ご飯にも合って、ガツンと食べられる!
もう、おいしくって今日はとっても幸せ気分です☆
【2007/06/19 22:37】 URL | マリィ #-[ 編集] | page top↑
マリィさん、こんにちは!
お返事遅くてごめんなさい。
照り焼きって美味いですよねー。世界規模(?)になってるし!
またまた作って下さってありがとうございます♪
【2007/06/26 19:29】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
今日ってゆーか、もう昨日!?作りましたよー(*^^*)味噌系の料理ご飯にかけて食べるの大好きだから、これは絶対作ろって思っててやっと作ったよー。やっぱり想像通り美味しかった!パンにも挑戦したいんだけど作ったことないから、なかなか実行出来てない~(T-T)。
【2007/08/08 02:03】 URL | あけ #-[ 編集] | page top↑
★あけさん、ありがとう!
パンは一番簡単なクイックブレッド系を作るといいかも!
一度成功すると、他のも!ってなれるから。
そうやってだんだん本格的なのにしていくのがオススメです。
【2007/08/11 22:53】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
こんばんは!
ヤミーさんのレシピで明日のお弁当を作ろうとおもって検索かけてみたらこれが♪♪
家にあまり材料がなかったのですごく私にやさしいレシピ^^
今から作ってまいります☆
【2007/10/14 21:48】 URL | mii #-[ 編集] | page top↑
★miiさん、こんばんは!
じみーに人気なこの子を見つけてくれてありがとう♪
お弁当にはかなりぴったりなはず!
【2007/10/18 18:09】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
こんばんわ☆初めまして☆
ヤミーさんホントすごいです!!私も一人暮らしで一口コンロなんですがヤミーさんのおかげでレパートリーが増えて増えて(笑)
この照り焼きは超ウマいです!!大好き☆
彼も料理作るの好きなのでヤミーさんの本をプレゼントしたら「ヤミーじゃん!!!!」ってとっても喜んでくれました♪
これからもたぁ~くさんおいしい料理を作ってくださいね☆☆
【2008/01/16 20:35】 URL | misato #-[ 編集] | page top↑
★misatoさんへ
レパートリーが増えて増えてよかった!
一口コンロ同士、楽しみましょうねー。
え!?彼氏さん私を知っていたってこと?
嬉しい~。よろしくお伝えください♪
【2008/05/19 19:47】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
ヤミーさん こんばんは
どうしてくれるんですか!!
とってもごはんがすすんじゃったじゃないですか!!
3歳になった娘もおかわりする始末ですよ!^^
【2009/02/04 21:51】 URL | みーさく #-[ 編集] | page top↑
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