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チリビーンズで、お手軽に本格!コッテージパイ。
コッテージパイ(シェパーズパイ)とは、ひき肉煮込みのポテトグラタンみたいなもの。イギリスの伝統料理です。
それを、昨日の残りのチリビーンズで作っちゃいました。
メキシコ料理使ってるのにイギリス料理に変身!結構味似てますよ?
お手軽コッテージパイ

マッシュポテトが表面サクッ中トロトロ~、でシアワセな美味さですぅ~。
マッシュポテトはポテトフレーク(マッシュポテトの粉)で作るので超らくチン。
付け合せはガーリックマスタードマヨドレッシングの温野菜サラダ
こんな感じに取り分けてどうぞ。コッテージパイ&温サラダ

本日の調理時間は12分でした!

お手軽に本格!コッテージパイ
材料:2人分(13cmの皿1個分)
ポテトフレーク(マッシュポテトの粉)50cc
バター(orマーガリン)       大さじ3
牛乳                150cc
塩                 小さじ1/10
スタッグチリビーンズ        1/2個(約200g)
粉チーズ              大さじ1

作り方
1、まず、マッシュポテトを作る。ポテトフレークとバターを耐熱容器に入れレンジで1分加熱。バターがフレーク全体に回るようによく混ぜる。
2、1に牛乳を入れて混ぜてレンジで3分加熱。熱い内に混ぜてクリーム状にし、塩で味を調える。
3、耐熱皿にチリビーンズを入れ、その上から2のマッシュポテトを敷き詰め、粉チーズをふりかける。オーブントースターで5分加熱して(焦げ目が付くくらい)出来あがり。
*オーブントースターで焼いているうちに温野菜サラダとドレッシングを作ります。ガーリックマスタードマヨドレッシングの温野菜サラダのレシピはコチラ

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2006/03/09 23:57】 | お野菜メインのおかず | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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