ご無沙汰してしまいました。
厄年の最後の最後に体調不良やけがなど良くないことがまとめて来た感じで、料理をすることがままならない日々が続いていましたが、年越し前にちょっとおちついてほっとしているところです。

そんなわけで、今年の最後のお料理は大好きなチーズのパスタ、スイス風フェットチーネ。
チーズフォンデュに使うグリエールチーズを使ったナッツのようなコクのあるチーズソースのパスタです。
幅広のもちもちのフェットチーネにソースが良く絡んで、何度食べても飽きない組み合わせ♪
胡椒の香りもポイントになるので、ぜひひきたてを使ってくださいませ。

作り方は手でチーズを適当に割って、そのほかの材料と混ぜてレンジでチンするだけ。
道具はボウル1個とパスタを茹でるお鍋だけでＯＫです。
忙しい時にぴったりでしょ？
ホットワインと一緒にいただいて一時のリラックスタイムでした。

ではでは今年1年ご訪問いただきありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
みなさまよいお年をお迎えください。

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スイス風フェットチーネ
材料:1人分 調理時間:１５分
フェットチーネ　60ｇ
グリエールチーズ　30ｇ
バター（有塩）　10g
生クリーム　50ｃｃ
粗挽き胡椒　少々

作り方
1、フェットチーネは１．５Ｌのお湯に対して大さじ１の塩の割合でパッケージの表示通りにゆでる。
2、耐熱ボウルにグリエールチーズを手で適当に割って入れ、バターと生クリームを入れたら、レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
3、２に水気を切った１を加えてしっかりと絡むまで混ぜ合わせたらお皿にもりつけて胡椒をふって出来上がり！


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1月8日より再開しますのでよろしくどうぞ！