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ちょっと変わった、ベビーリーフミックスとフェタチーズのサラダ。
チリビーンズとニョッキのグラタンの付け合せに、ベビーリーフハーブミックスとフェタチーズのサラダ
チリビーンズグラタン&ベビーリーフサラダ
 ←サラダだけの写真撮り忘れ。。。
味付けはオリーブオイルとレモン汁、胡椒とほんの少しのニンニク、塩気はフェタチーズのみで。というシンプルサラダです。ちょっとのニンニクがポイント
ベビーリーフハーブミックスはこんなの。→ ベビーリーフ
スーパーに売ってました。中に入ってるのは、レッドビート・コマツナ・ルッコラ・コスレタス・ターサイ・レッドマスタード・水菜・エンダイブ。んー知らないばっかり、クセありそー、と思いつつ挑戦。
ほのかに苦味とピリッとする辛味があるのでお子様は苦手かもですが、オトナの私にはむしろもの足りない感じでした。想像してたよりフツー。
で、今回使ったフェタチーズはこんなのに入ってます。→ フレンドシップフェタかわいいでしょー?
中は水分が入ってて容器と同じ円柱形のフェタチーズが入ってました。キューブじゃなかった。
そして、塩抜きいらず。あまりしょっぱくないフェタです。
普通のフェタ使うとレシピの分量だとしょっぱいかも。
味を見ながら加えてください。

ベビーリーフとフェタチーズのサラダ。
材料:2人分
ベビーリーフ   1袋
フェタチーズ   40g(くずして約1/3カップ)
オリーブオイル  大さじ2
レモン汁     小さじ2
胡椒       少々(小さじ1/8くらい)
ガーリックパウダー少々(小さじ1/8くらい)

作り方
1、フェタチーズをぽろぽろにくずす。
2、ボールに1と全ての材料を入れてよく合える。少ししんなりとして味がなじんだら出来上がり
*グラタンを加熱している間にサラダを作ります。グラタンのレシピはコチラ。

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【2006/03/09 00:12】 | サラダ・前菜・付け合せ | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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