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レンジで3分パスタソース!菜の花とべーコンのパスタ。
やっぱり美味しいパスタの条件は、麺とソースが同時に出来上がって熱々で食べること、ですよね。
うちのキッチンはコンロが1個なので、ソースはレンジで作ります。
麺を茹でてる間にソースをレンジでチン!後は茹でたての麺と和えてイタダキマ~ス。
熱々ウマウマのパスタが、調理時間10分で出来ちゃいます!!
ってか、麺茹でてる間にソースだけじゃなく、サラダとかスープとかも作れちゃいます。他にすること無いから。
本日のパスタは菜の花とベーコン。
菜の花ベーコンパスタ

菜の花のほろ苦さがベーコンの脂肪の甘さと塩気に合って美味いことこの上なし。
味付けは、ニンニク・鷹の爪・胡椒のみ。塩気はベーコンと茹で汁でつけます。
塩味のパスタを家で作ると、なじまないもの足りない味になりませんか?
これはそんなこと全くないです。超味が絡みます。茹で汁で味付けするからかな~。

菜の花とべーコンのパスタ
材料:1人分
乾燥パスタ     100g
水(麺を茹でるため)1.5L
塩(麺を茹でるため)大さじ1
<ソースの材料>
菜の花           3本
ベーコン          2枚
オリーブオイル       大さじ2
ニンニク(パウダーorおろし)小さじ1/4
鷹の爪           1/2本
麺の茹で汁         50cc

作り方
1、分量の水を鍋に入れ沸騰したら塩を加えてパスタを茹でる。
2、大き目の耐熱容器にソースの材料全てを入れて混ぜる。(菜の花、ベーコンはキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら入れる)
3、2に茹で汁も加えてレンジで3分加熱。茹で上がったパスタと合えて、出来上がり!

*基本のパスタの茹で方は、麺100gに対して水1L塩10g、だそうですが、分かりやすくするために水1.5L塩大さじ1(15g)としています。
*キッチンバサミで切ると楽ちん!


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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/03/07 23:06】 | パスタ・ニョッキ・ピザ・リゾット | トラックバック(1) | コメント(4) | page top↑
<<ちょっと変わった、ベビーリーフミックスとフェタチーズのサラダ。 | ホーム | とろりととろける!ナッツ入りチョコレートファッジタルト。>>
コメント
コレ超うまかった
塩みが自然でさっぱりしてて、
一番好きな料理屋のパスタを思い出した
このレシピいいね
【2006/03/10 13:15】 URL | にゃ #-[ 編集] | page top↑
毎度ありがとですv-441v-442
塩味パスタ、これなら失敗ナシなんです~。
具を色々替えてお楽しみください!
【2006/03/11 00:43】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
これ,簡単ですごーく美味しい!!2人分でも問題なく作れます.
ベーコンの塩気を利用するってところが,調節いらずでよいですねぇ.
これって発明ですよね,きっと.

緑野菜色々変えたり,タマネギ入れて甘みを出してみたり,
塩系パスタのレパートリーが一気に広がりますね.

最近ちょうどパスタ作りまくりだから嬉しい一品だわ!!
コメント書いてるだけでおなかすいちゃってよだれが・・・.
【2006/12/13 20:24】 URL | にょ #SFo5/nok[ 編集] | page top↑
にょさん、こんばんは!
塩味に丸みとコクがあっていいでしょう?
塩味パスタってしょっぱいのに物足りなくなりがちで、どうしたらよいのか考えてこれにたどり着いたんです。
ベーコンと茹で汁の塩味でこんなに美味しいのか~て思いますよね!
作ってくださってありがとうございます!
【2006/12/14 02:13】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
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春のパスタ
レンジで3分パスタソース!菜の花とべーコンのパスタ。?パスタはもちろんエコ茹でですキャベツもプラスして具沢山パスタ?ひさしぶりに... あけみん”ぶろぐ【2008/02/17 22:08】
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