みなさまたくさんの応募ありがとう！
「一番好きな食べ物」楽しく読んでます。
そういえばこれも好きだった！とか、これ食べてみたい！とか、読みながら大はしゃぎ。(笑)

本日3/24、23時締め切りです。
ひとことでかまいませんので是非応募して下さいませ。
今回の抽選は、チーム3stepcooking（第二弾本作成スタッフ）で行います！
結果発表は26日夜。お楽しみに～。

ではでは、本日のレシピ♪
お米を牛乳で甘く煮込んだインドのデザート、キールです。

ミルクの濃厚な味とカルダモンのフルーティーな香り、とろりと舌になめらかなお米食感。という、わたしの好きなもので構成されているデザートです。＾＾

このレシピでは、私好みに牛乳を半分くらいの量になるまで煮詰めるから本当に濃厚ミルキー。
なめらかな食感とあいまって、とろける美味しさです。

作り方はレンジでチンするだけ。
15分加熱したら、カルダモンとレーズンを加えてよく混ぜ、さらに5分加熱してできあがり！
えーお米が甘いの～？って言わずにお試し下さい。
ミルク粥、って言葉に憧れたことがある人なら特に！(笑)
初めてキールを食べた時に、これは憧れのミルク粥だ！と喜んだヤミーでした。

お米が甘いの～？と思いつつなんだか美味しそうね、と思ったらクリッククリック！！

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キール
材料：2人分　調理時間：25分

米　大さじ2
牛乳　2カップ
砂糖　小さじ2
カルダモンパウダー　小さじ1/4
アーモンドパウダー　小さじ1
レーズン　小さじ1

作り方
１、米は洗って水を切り、耐熱ボウル（2L以上）に入れて牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。
ラップをして、レンジ（600w）で15分加熱する。
２、1をレンジから取り出し（ラップを外すとき熱いので注意！）カルダモンパウダー、アーモンドパウダー、レーズンを加えてしっかりと混ぜる。
３、またラップをしてさらに5分加熱してとろみがついたら出来上がり！

＊とろみがつかないようならラップを外して水分を飛ばす感じで加熱してみて下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そしてまたしてもお願いです！

なんでこんなにヤミー忙しいんだろ？とみなさん思ってらっしゃるかと思います。
それは、今年に入ってからお料理の仕事をとても沢山頂いて、それもやっていたからです。
怒涛のように忙しくなってしまって、ご報告が出来ず、ごめんなさい！
昨日で今年前半のお仕事の山は越えました。（ちょっと無茶なことしました。。。）
自分の仕事のペースもつかんだので両立頑張っていきます！

そのお仕事のなかのひとつ、ESSE６月号（５月７日発売）の料理の特集に私のレシピが掲載されます。

そこで、みなさんから頂いたコメントをいくつか掲載させて頂きたいのです。
もし、コメント掲載を断りたいという場合は、左下のメールフォームよりお知らせ下さい！
紙面の構成上、コメントを一部編集させて頂くこともありますが、どうぞよろしくお願いいたします。