先週は立て続けにイングリッシュパブ、トラファルガーに行ってしまいました。
だって、そこのマッシュポテトが激ウマなんだもの！
クリーミーでコクがあってフワフワのトロトロ。じゃがいもってこんなに旨味があったんかいっ！って叫んじゃうお味。

あたいもね、よく作るんさ、マッシュポテト。でも、面倒なのはイヤだからポテトフレーク（マッシュポテトの粉）でね。
やっぱイモつぶして作るのはうまさが違いやすな～、と完敗宣言だったんですが、
ここで諦めたらヤミーの名がすたる（？）と思い直して、ポテトフレークで美味しく作る方法を試行錯誤。
で、このレシピに落ち着きました。

次の木曜にいざ勝負！（レディースデイでドリンク半額だから。笑）


クリーミーマッシュポテト
材料：1カップ分
ポテトフレーク（マッシュポテトの粉）　50cc
バター（orマーガリン）　　　　　　　大さじ3
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　150cc
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々（小さじ1/8くらい）

作り方
１、耐熱容器にバターとポテトフレークを入れレンジで加熱。（1000w1分）バターがフレーク全体に回るようによく混ぜる。
２、１に牛乳を入れて混ぜて再度レンジで加熱。沸騰してふわっと表面が持ち上がるまで加熱する。（1000wで3分）
３、レンジから出して熱いうちにクリーミーになるまでよく混ぜ、塩を加えて（味を見ながらよい塩加減になるように）さらに混ぜて出来上がり。

＊先にバターと混ぜた方がふんわりといくようです。カルピスバターだったらサイコーにうまいだろうね。


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