といっても10分はパスタを茹でる時間。ソースにかかる時間はたったの5分！
レトルトを温めるくらいの時間で、ローリエとワインが香る、野菜とお肉のうまみたっぷりのボロネーゼソースが出来ちゃいます♪

ボロネーゼとは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州ボローニャの定番パスタソース。
本来はひき肉とみじん切りの香味野菜をしっかり炒めて、ワインとローリエ、トマトで煮込んで作ります。
これを簡単に、野菜を刻むことなく美味しく作ちゃいました♪
耐熱容器にひき肉とベーコン、フライドオニオン、にんにく、ローリエ、赤ワインを入れてレンジで1分チン！その後野菜ジュースを入れて4分チン！
これだけなのに、とっても美味しい本格的なボロネーゼソースが出来上がり。
ローリエの香りと、後味にほんのりワインの風味があって、なんとも深みのある味なんです。

そして、しっかりボリュームのある味だから、リングイネ（5mm幅くらいの平たいロングパスタ）や太目のスパゲッティ、フェットチーネなんかに合います。
私はリングイネを使いましたがお好みのパスタを使ってください。
最後にパルミジャーノを削ったら、レンチンで作ったとは思えない仕上がりでしょ？＾＾

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ボロネーゼ
材料：1人分　調理時間：10分
☆挽き肉（牛挽きまたは合い挽き）100g
☆ローリエ　1枚
☆フライドオニオン　大さじ1
☆赤ワイン　大さじ2
ベーコン　半分（10gくらい）
にんにく　1/4片
塩　小さじ1/4
無塩野菜ジュース（トマトベース）150cc
リングイネ　80g（スパゲッティでもフェットチーネでもOK）
パルミジャーノレッジャーノ　お好みで

作り方
１、パスタをたっぷりのお湯でパッケージの表示の時間通りに茹でる。
２、茹でている間にパスタソースを作る。
☆印の材料を耐熱容器に入れる。みじん切りにしたベーコンと芽を取ってつぶしたにんにくも耐熱容器に加えてよく混ぜ合わせる。ラップをしないでレンジで肉に火が通るまで加熱する。（600w1分）
３、２に塩を加え混ぜ合わせたら、野菜ジュースを加えてラップをしないでレンジで加熱。とろみがついて表面に油が浮いてくるまで。（600w4分）
茹で上がったパスタとしっかり和えて出来上がり！
お好みでチーズをかけてどうぞ！