ピザ生地って難しそうじゃない？しかも、お店で食べるようなパリパリのやつ。


しかーし、パリパリの方が簡単に出来ちゃったんです。
発酵もいらないし、イーストも、ベーキングパウダーも必要なし！
今まで、ピザ作りたいときはわざわざイースト買ってたんですよね。
それが必要ない方法があったなんて。。。研究が足りませんでした。

でも、これからはコレ。
生地に何でものっけて熱々をパリパリッと頂きまっす。

パリパリなピザ
材料：2枚分
＜生地＞
☆強力粉　　　　　　　　　1カップ
☆薄力粉　　　　　　　　　1カップ
☆塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　　　　　大さじ2
水　　　　　　　　　　　1/2カップ
オーブンシート
＜トッピング＞
★オリーブオイル　　　　　1枚につき小さじ1
ピザソース　　　　　　　　1枚につき大さじ1
お好みの具　　写真は3種のチーズを1枚につき1/2カップ分
（水分の多いものをのせ過ぎるとパリパリにはならないので注意）　　

作り方
１、ボールに☆印の材料を入れて混ぜ、オリーブオイルと水を加え捏ねる。生地がなめらかになるまで（5分くらい）。
２、１の生地を2等分し、オーブンシートの上でうすーく（直径20cm厚さ2mmくらい）のばす。*1
３、２の生地に★のオリーブオイルをうすくぬってから、ソース・具を乗せて、200度に温めたオーブンで20分焼く。*2

*1　のばしにくいときは生地にラップをして15分くらい室温で放置するとのばしやすくなります。
*2　一度カラ焼きするとさらにパリパリに！生地を200度のオーブンで5分焼いてからソース・具を乗せて焼いてください。



☆★料理ブログランキング参加中★☆まだ順位ねばってます！ありがて～。
FC2ブログランキング5位！→
人気blogランキング60位！→