どうして鯖カレーかと言うと、以前本で読んだ、モルディブの鰹カレーに憧れてたから。


この本の、たいがいの料理は知ってるものだったけど、これには衝撃。だって、鰹、ですよ？
ただでさえカレーに魚、ってないのに、どうなんだろう？
でも、写真で見る、手掴みで食べてる鰹カレーがめちゃうまそう！
一度作ってみたいな～。でも魚扱うのは面倒だな～。
と、しばらく憧れ止まりだったんですが、さば水煮缶で作ったらいいかもと思い、やってみました。
なんか、これ、ウマイっすけど！ヤミツキになる感じ？
ベースはインド風、お味はさっぱりしたチキンカレー風。ぜ～んぜん生臭くありません！
鰹カレーと鯖カレー。きっと違うモノだけど、ウマイの出来たからOK、OK。

しかし、カレーってすごいね！あのさば缶の生臭さを全く消してしまって旨味のみにするんだからさっ。

さば缶で鯖カレー
材料：2人分
　さば水煮缶　　　　　　1缶
☆トマト水煮缶　　　　1/2缶
☆フライドオニオン　大さじ4
☆牛乳　　　　　　　大さじ4
☆カレー粉　　　　　　大さじ3
☆ガラムマサラ*1　　小さじ1

作り方
１、☆印の材料を耐熱容器に入れ混ぜる。
２、１にさば水煮を入れ（水分は入れない）軽く混ぜ合わせる。
３、２をレンジで加熱（1000w5分）して出来上がり！

*1なくてもOK。ただ、ガラムマサラを足せばお手軽に本格インド風味になります。スパイスィ～。←後日ガラムマサラなしでやってみたら、ちともの足りないちょい生臭い感じでした。

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