オムレツ、ふわふわに作るの難しいですよね～。
なんか真剣勝負しないと出来ないかんじなんで普段作らないんですけど、
これなら出来る！


ほんとは卵あまってるからキッシュでも焼いてみよう、と思い立ったもののパイ生地作るのはイヤだったんで、具だけで焼いてみたんですよね。
そしたら、これってふわふわのオムレツじゃ。
で、オムレツなら卵液に何でもまぜこんで焼いちゃえばいいや、と考えるに至り、こんなお手軽な作り方になりましたとさ。

見た目キッシュ風でいい感じなんで、仕事の差し入れに持っていく事にしました。

キッシュ風オムレツ
材料：18cmパイ皿1枚分（2～4人前）
☆卵　　　　　　　　　　　2個
☆牛乳　　　　　　　　　100cc
☆生クリーム　　　　　　50cc
☆胡椒　　　　　　　小さじ1/4
☆塩　　　　　　　　小さじ1/8
☆フライドオニオン　　大さじ1
チーズ　　　　　　　1/2カップ
ベーコン　　　　　　　　　3枚
冷凍アスパラ　　　　1/2カップ
マーガリン（orバター）小さじ1

作り方
１、☆印の材料をボールにいれ、卵の白身を切るようにしながらよーく混ぜ合わせる。
２、1cm幅に切ったべーコン、チーズ、アスパラ（凍ったまま）を1に加えてまぜる。
３、パイ皿にマーガリンをぬって、２を流しいれ、200度に温めたオーブンで15分焼く。

＊生クリーム入れると濃厚な感じになるので、さぱり味がよければ牛乳に変えてOK。
＊☆印までが基本の材料。コレだけでプレーンオムレツが出来ます。
他の具はお好みで変えてください。


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