カレーってホントおいしいよね～。
他の人がカレー食べてるの見ると、必ず食べたくなっちゃうのは私だけ？
そして、3日くらいはカレーが食べたくて仕方がないのは私だけ？

そして、カレー日和の2日目か3日目かには
必ずこのマスタードカレーを作ります。
ちょっと変わったカレーですが、
ディジョンマスタードと混ぜることで味に深みが出ます。
も～大好き！！
何度でも作っちゃうよ！
混ぜてー、チンしてー、出来上がり！だからね。

ディジョンマスタードはほとんど辛くなくて、酸味とコクがあります。
サラダやお肉のソテーなんかも美味しくするので、ぜひ常備で。
（私的には温野菜にそのままつけて食べるのがすき。マヨネーズよりウマイから！）

レンジで5分、チキンマスタードカレー。

材料：2人分
鶏もも肉　　　　　　　200g(空揚げ用約6～8個)
ディジョンマスタード　大さじ4
カレー粉　　　　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　　　　カップ1/2
塩　　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　　　少々

作り方
１、鶏もも肉に塩、胡椒しておく。
２、耐熱容器にマスタード、カレー粉、牛乳を入れてまぜる。
３、２に１を混ぜてレンジ加熱（1000Ｗで5分）して出来上がり！

今回は、メキャベツ入れてます（時季なんで）。
なので加熱時間は8分。

しかし、ご飯に合うんだな～、このカレー。