夜の9時過ぎに遠くのほうから竿竹屋の声が・・・ん？ギョウザ～ギョウザ～、に聞こえる。
エヘッ、おなか空いてるからなっ☆
って、ホントにギョウザなんですけど～。初めて見たよ。
この餃子屋さんは月に1回しかこないそうです。てか初めてなんじゃ？
と、心の中でツッコミつつ、今晩のおかずは焼きたて餃子、でした。結構うまいじゃん、おっちゃん！

で、餃子だけでは寂しいので即席で中華風スープ作ってみました。


またもや乾物大活躍の一品です。

とろみがあって、乾物のウマミがたっぷりとちょっぴりしょうがのきいた、寒い日にもってこいのスープ、レンジで4分です。
味は本格派よ。

とろ～っと中華風、即席スープ。

材料：1人分
干しえび　　　　　　　　　　小さじ1
乾燥大根の葉　　　　　　　　小さじ2
干ししいたけ（スライス）　　4、5枚　　　　　　
ウエイパー（鶏がらスープ）　小さじ1
しょう油　　　　　　　　　　小さじ1/4
片栗粉　　　　　　　　　　　小さじ1
おろししょうが　　　　　　　小さじ1/4
水　　　　　　　　　　　　　1カップ

作り方
１、乾物はさっと水で洗う。
２、耐熱容器に材料を全て入れてよ～～～く混ぜる。
３、２をレンジで加熱（1000w4分）して、さらによ～く混ぜたら出来上がり。

＊加熱前によく混ぜることがポイント。それでも、底に透明な片栗粉のかたまりが残りますが、それは具です。
＊2回に分けて加熱するときれいなスープに出来ます。3分加熱後よく混ぜて1分加熱、です。


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