冷蔵庫からチャイの素と牛乳取り出して10秒で、ハイ、冷たーい冷たーいチャイの出来上がり！スパイシーで甘くって冷たいチャイが、カルピス作る感覚で出来ますよ！！
　
↑ワインの空き瓶に入ってるのがチャイの素。

以前チャイジャムを作ったときにyukinoさんから、「チャイの素」みたいに、スパイスと砂糖と紅茶を煮詰めて、ミルクに入れて混ぜるだけでチャイが出来ちゃうジャムって出来ないかな？というご意見を頂いて、暑い季節にいいかも！って試行錯誤して作ってみました。
最初は保存のことも考えてジャム的なものを作ろうと思って作ってたんですが、冷たい牛乳に溶くのが結構大変。それに、レンジでは大量に出来るわけではないので保存のことを考える必要はないかもなーと思い始めて、あ、そうか！チャイ味のフレーバーシロップにすればいいじゃん！と、シロップの形に落ち着きました。
チャイの素1に対して牛乳3〜4を入れて混ぜるだけ。とってもスパイシーで甘〜い、冷たいチャイの出来上がります！
レシピでは1回に400ccのシロップができるので、これで大体8〜12杯分くらいのチャイが作れます。
もうこれで、お鍋で煮立てなくていいんですよー。
チャイの素を作るのもレンジで10分で出来るので、暑い思いは全くしません！
暑ーい季節にこそ、暑ーい国の飲み物チャイを冷たーくどうぞ！！

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チャイの素
材料：400cc（8〜12杯分）調理時間：15分
グラニュー糖　1カップ
水　2カップ
紅茶のティーバック　10個
カルダモンパウダー　小さじ2
シナモンパウダー　小さじ1/2
ジンジャーパウダー　小さじ1/2

作り方
１、耐熱容器（1L容量以上）に材料を全て入れ、レンジ（700w）で5分加熱する。
２、１からティーバックを取り出し、混ぜてからさらにレンジで5分加熱する。
３、２の粗熱が取れたら（容器の底を水につけて混ぜると早いです。水は2回くらい取り替えて。）茶漉しなどで漉して保存容器に入れて出来上がり！
チャイの素１：牛乳３〜４　で薄めてお召し上がり下さい！

＊保存してるとだんだんスパイスが下に溜まってくるので、良く振ってから注いでください。
＊冷蔵庫に入れて1週間以内に飲みきってくださいね〜。

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それと、上の写真の左に写ってるクッキーは、練り込みパイ生地でチョコチップパイにしようとしてクッキーになってしまったもの
一昨日、ブログのお友達に会うのでお土産にスティックパイを焼いたのですが、1回目、めっちゃクッキー。。。
夏ってパイ生地難しいですね〜。ホントはサクサクパイになるはずが、バターが溶け溶けになってしまって生地と混じってサクサククッキーに。
なので夏でもサクサクパイに出来るレシピを考え中です。
そんな試作品を持ってちゃってゴメンナサイね〜。chi-koさん、junさん！

そうです。Food logのchi-koさんとchi-koさんのお友達junchicchiさんにお会いすることが出来ました！
　
↑手前がchi-koさんのスフレチーズケーキ。奥の器２つがstudioMさんの器。とって付の茶色の方は直火OKな器。かなりほしい。これで具沢山ひっくり返さなくて良いオムレツ、とか作りたい。右がワタシのスティックパイ。（試作中･･･）

chi-koさんのブログでjunchicchiさんのお店hono*bononが紹介されてて、行ってみたいな〜と思ってたところ、近くに行く用があったので行ってきました。
思った以上にステキなお店で感動あんなステキなお店を1から作ってしまうなんてすごいな〜、と感心してしまいました。
chi-koさんも来て下さって、お土産にスフレチーズケーキまで頂いてしまいました〜。あのケーキ頂いたのはワタシで〜す^＾
しっとりしててしゅわっととろけて美味しいケーキでしたお腹いっぱいになってたのにペロリと2個食べてしまいましたよ。。。

そして↑こちらワタクシが購入したフランスのボタン。かわいいでしょ〜。真ん中の木の丸いのは良く見ると、てんとう虫！顔もあってかわいいんです。
次はMAMMA SOAPさんの石鹸狙ってるのです。今乾燥中で、もうじき入荷ですって。楽しみ〜♪

初めてお会いしたのに、お土産頂いた上に写真撮ったり超くつろいだり、好き勝手を許してくださって、chi-koさん、junさんありがとうございました！