昨日、コトリさんのところでウマソウなフレンチ・フライﾄﾞ・ポテトが載っていて、どーしても食べたくなったワタクシ。
じゃがいもはある。でも、揚げるのはイヤ。じゃ、レンジで作れるレシピ探しましょ。
っと探して作ってみたら、全然納得いかなーい！フライじゃなーい！！
それから1畳半のテストキッチンにこもって実験の繰り返し。
一晩かけて（途中で寝ましたけど。）なんとか納得のいくレンジ・フライﾄﾞ・ポテトが出来ました。
←袋、マネしてみました。^ー^

マックのような表面カリッ、とはいかないんだけど、グリルﾄﾞポテト、ではなくてちゃんとフライドポテトに出来上がります！
じゃがいもからおいしいフライドポテトって、油で揚げたとしても難しいですよね〜。
この作り方なら、簡単な上においしいって言っていただけると思います！
ポイントは強力粉をポテトにまぶしてチンすること。
強力粉をまぶすと、レンジで作っても揚げた時のあの表面の感じが出るんです！
作り方は、拍子木に切って強力粉をまぶして油をしいたオーブンペーパーの上に並べてチンするだけ。
1人分トータル10分です。
これで、出来立てフライドポテトにありつけるって良くありません？
油も超少量ですむし！炒め物より少ないんですよ〜。
是非お試し下さい！！

ホントに〜？って疑いつつも興味津々なアナタ！クリックどうぞ！！

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レンジフライﾄﾞポテト
材料：1人分（マックのSサイズくらい）調理時間：10分
じゃがいも（メークイン）　M1個（皮付き150gくらい）
強力粉　小さじ1
油　小さじ1
オーブンペーパー　レンジのトレイサイズ1枚
ペーパータオル　3枚くらい（水切りと油きりに使用します。）

作り方
１、じゃがいもの皮を剥き、1cm幅の拍子木に切る。
２、ペーパータオルなどで水気を良くふき取り、強力粉をしっかりとまぶしつける。粉っぽさが少し残ってるくらいが良い。
３、レンジのトレイにオーブンペーパーを敷き、薄く油を塗る。２のポテトを重ならないように放射状に並べ、レンジで4分加熱。ポテトを裏返してさらに3分加熱。（700wです。）
ペーパータオルの上に空けて油をふき取ったら出来上がり！

＊お好みでモルトビネガーや塩などを振ってください。
ワタシはモルトビネガーがなかったのでホワイトバルサミコをかけて食べましたが、う、うまい！
＊加熱しすぎるとガッチガチに固くなってしまいます。ご注意を！

薄くスライスしてチンすればポテトチップになりそう！これは次の実験で。

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そういえば今日、東京・神奈川、雷すごかったですね〜。
お店の近くで落ちたようで、有線がつかなくなりました。復旧までの5時間くらい、店内スタッフの声オンリー。お客さん1,2人。
ちょっと怖〜い状況でしたー。