鶏肉とにんにくをソテーしてからハーブで煮込んだ、とろりと濃厚、でもハーブの香りで上品、な煮込み料理です。
茹でたじゃがいもと一緒にどうぞ！
　

バターで鶏肉とにんにくを香ばしくソテーし、塩胡椒をしてから水とハーブを加えて煮込むだけ。
それだけなのに、スープは鶏肉の旨みとにんにくの甘味でとろりと濃厚に。ハーブの風味で上品な味に仕上がります。
にんにくたっぷりできつそうだけど、全然そんなことないんです。
強烈な香りというより、甘〜い香りです。にんにく自体も甘くて柔らか。
そして、スープにとろみをつけてないのにトロリとするんですよね〜。
このスープを茹でたじゃがいもにつけて食べるのがおすすめ！
茹でジャガは煮込んでいる間に、レンジでチンで作っちゃいます。3〜4分で出来ますよ。
ついでにこの間にオリーブオイルとパルメザンチーズを振りかけた野菜をオーブントースターで焼きましょう！
15分で3品の支度が整います。

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鶏肉とにんにくのハーブ煮込み
材料：1人分　調理時間：15分
鶏手羽元　4本
にんにく　4かけ
バター　小さじ1
塩　小さじ1/4
胡椒　小さじ1/6
☆フライドオニオン　大さじ1
☆タイム　フレッシュなら2本　ドライなら小さじ1/2
☆ローリエ　1枚
☆水　300cc

作り方
１、フライパンにバターを入れ中強火で熱する。バターが溶けたら鶏肉と皮をむいたにんにくを入れ鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒める。
２、焼き色がついたら塩胡椒をして☆印を加える。（フレッシュタイムなら適当にちぎって加える）
３、沸騰したら火を中火にし、蓋をして10分煮込む。
水分が1/3くらいまで煮詰まってとろみがついたら出来上がり！

＊煮込んでる間にジャガイモをレンジで蒸します。小さいサイズ（直径3〜4cm）2〜3個をラップで包んで3分くらい。大きいものなら3cmくらいに切ってラップで包んで3分です。
洗ったあとの水分はふき取らずに包みます。
＊野菜のオーブントースター焼きも作っちゃいましょう！写真のものはきゅうり半分をスライスしたものとプチトマト。
トレーにアルミホイルをしいて切った野菜を並べ、オリーブオイル、パルメザンチーズを振り掛けて5分焼いたら出来上がり！
焼き野菜のときのオリーブオイルはスプレー式が便利ですよ〜。