高野豆腐がしめじと鶏肉のウマミを吸って、イ～お味！なグラタンを
ルクルーゼのハート型容器ランカンダムールに入れてみました。


これは前にSuさんに容器ごとまんまプレゼントしたやつなんだけど、
このアイディア、バレンタインにも使えるんじゃ？
甘いの苦手な方に、いかがかしらー？
冷えると固まるからケーキより持って行きやすかったっす。

しかも作り方はいたって簡単、手抜き。（心は込めてますから。）
高野豆腐使用なので、水切りナシ、味付けはめんつゆ。
ホワイトソースは、材料を炒めるのと一緒に作るという、
食べたい！と思ったらすぐできるグラタンです。

高野豆腐グラタン

材料：ランカンダムール1個分（直径10cm深さ5cmくらいの容器）
☆高野豆腐　　1枚（さっと水に通して1cm角に切る）
☆しめじ　　　1/2房
☆鶏ひき肉　　50g
バター　　　　大さじ2
小麦粉　　　　大さじ2
牛乳　　　　　1カップ
めんつゆ　　　小さじ1
胡椒　　　　　小さじ1/4
塩　　　　　　耳かき1程度
チーズ　　　　大さじ2

作り方
１、中火でフライパンを熱し、バターを入れ☆印の材料を炒める。ひき肉に火が通るまで。
２、弱火にして、１に小麦粉を加えてさらに炒める。小麦粉がなじんだら、牛乳を少しずつ加え*1、めんつゆを入れ胡椒と塩で味を調える。*2
３、耐熱容器に２を入れ、チーズをのせて200度のオーブンで10分程焼いて出来上がり！

*1牛乳は蒸発しすぎて粘りすぎるようだったら、少しずつ足してください。好みのとろみ加減に。
*2胡椒と塩は味を見ながら少しずつ加えてください。


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