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5分で!クリーミーなトマトの冷たいポタージュスープ。
ポテトフレークとトマト缶で、クリーミーな冷たいトマトのポタージュ。甘酸っぱくって美味!後引きます。
トマポタアップ トマポタプレート

ポテトフレークとコンソメ、油を混ぜてレンジで加熱。そこに冷たい牛乳とトマトの水煮を加えて混ぜるだけ。
5分でOK!クリーミーでサッパリした冷たいスープが出来上がり。
パンと野菜を添えたら、ボリュームも見た目も立派な朝ごはんに。
ひとりゴハンならパンをちぎってドボンとスープに浸しながら召し上がれ!
美味しいよ~。

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冷たいトマトのポタージュスープ
材料:1人分(300ccくらい) 調理時間:5分
ポテトフレーク 大さじ2
☆オリーブオイル 小さじ2
☆チキンブイヨンやコンソメなど キューブ1個(200ccのスープが出来る分量)
☆水 大さじ1
トマト水煮缶(カットしてあるもの) 200cc(よく冷やしておく)
牛乳 100cc(よく冷やしておく)
胡椒 小さじ1/4
・味が足りなければ最後に塩を加える
・あれば生クリームを飾る

作り方
1、耐熱容器に☆印の材料を入れ(ブイヨンは手で砕いて)混ぜ合わせ、レンジで40秒加熱する。
2、1に良く冷えた牛乳とトマト缶を加え混ぜ合わせる。
3、胡椒を加え、味を見て味が足りなければ塩を加える。
器に盛って、あれば生クリームを飾って出来上がり!

*かなり冷たく出来あがりますが、冷え冷えがよければ冷凍庫で5分くらい冷やしてみて下さい。


ちなみに、プレートにのってるのは、チーズパンの生地をロールパンのように成形したパンと水菜とルッコラのサラダ。
サラダにはカッテージチーズを加えるつもりが写真に撮る時は忘れてしまいました。。。カッテージチーズを入れるときは塩なしで、オリーブオイルとホワイトバルサミコだけで味付けします。美味しいですよ~。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/08/08 23:48】 | スープ | トラックバック(1) | コメント(14) | page top↑
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コメント
可愛い♪ ピンクなのかな? 実家から
帰ってきてすぐに料理復帰出来るヤミー
さんは凄い! 私はちょっと夏バテ中?
ここでエネルギーをもらって帰ります♪
【2006/08/09 11:54】 URL | R* #cDvBsRdY[ 編集] | page top↑
こんにちは^^/
冷たいトマトのポタージュって、大好きっス!!!
お口の中に広がるトマトの酸味、クリームのやさしい口当たり。
うまいい!
ちなみにポテトフレークって何ですか?

また、遊びに来ます!^^/
【2006/08/09 14:27】 URL | たか #-[ 編集] | page top↑
はじめまして、soraと申しますm(_ _)m
美味しそうなメニューがいっぱいですね♪
トマトのポタージュおいしそ~~~
薄力粉のパンもとっても気になります(*^_^*)
レシピ参考に、ぜひ作ってみたいと思います!!!
【2006/08/09 15:11】 URL | sora #unZcwSg6[ 編集] | page top↑
うわー美味しそう♪
裏ごしたりミキサーにかけたりしてないのに
こんなにトマト色になるんですね!
冷たいスープ、今の時期はいいですよね~。

ポテトフレーク、実家の母がよく使ってましたが
こんな使い方もあるなんて!
ポタージュづくりには重宝ですね♪
【2006/08/09 17:56】 URL | SO-RA #6bVu/bIY[ 編集] | page top↑
R*さん、こんにちは!
料理、というほどのものじゃないじゃないですかー。
コーラルピンクのスープになります。カワイイです。
夏ばて、来てます私にも。疲れて疲れて。
あー秋が待ちどうしい!
【2006/08/09 18:43】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
たかさん、こんにちは!
>お口の中に広がるトマトの酸味、クリームのやさしい口当たり。
うまいい!
ですよねっe-420

ポテトフレークは乾燥マッシュポテトの粉とかいう名前でも売られている、じゃがいもを乾燥させてフレーク状にしたものです。富沢商店に写真があります↓
http://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail.php?fCategory=10&sCategory=06&pg=&ID=4326&mpgflg=1
お湯を注ぐだけでマッシュポテトが!!っていうスグレモノですよ~。
ちなみにフレークでおいしいマッシュポテトのレシピ↓
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-39.html
【2006/08/09 18:53】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
soraさん、はじめまして!
ご訪問ありがとうございます~。
簡単なレシピばかりを乗せてるのでぜひお試しくださいマセ。
薄力粉パン、らくらくにできるのでお試しあれ!
これからもよろしくお願いしますe-68
【2006/08/09 18:57】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
SO-RA さん、こんにちは!
ダイストマト缶、重宝してます。
切らなくて良い!!

ポテトフレークって味が単調ゆえに色々使えますね~。
お菓子作っても土臭くならなくてきれいに仕上がります。
お母様がポテトフレークを使われてるなんてすごいですね~。うちの母は存在すら知らないです。
お料理のお仕事なさってたとかかしら?
【2006/08/09 19:05】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
ポテトフレーク、かなり昔から
箱に入ってスーパーで売ってましたもん♪
これ↓
http://www.snowbrand.co.jp/products/other/02/
ちなみに母は、美容師です (^ ^)
お料理はド素人だけど、いつも忙しい人なので
便利品には敏感なのかも(笑)
【2006/08/09 23:24】 URL | SO-RA #6bVu/bIY[ 編集] | page top↑
こんばんは^^
ポテトフレーク情報ありがとうございます^^
こんなものがあったとは。
今度使ってみます^^
暑いこの時期少しでも火のそばから離れたいので;;

また遊びにきます^^
【2006/08/09 23:30】 URL | たか #-[ 編集] | page top↑
SO-RAさん、こんばんは~。
そういえばあったかも!
お母様、美容師さんでしたか~。
便利ものに敏感なだけでなく新しいものにも敏感そう。
そして忙しい中工夫してお料理されてたんですねー。共感しちゃいました。
【2006/08/10 19:09】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
たかさん、こんばんは!
ポテトフレークめっちゃ便利っす。
是非使ってみてください。
主食にもサラダにもコロッケにもスープにもなりまーす。
【2006/08/10 19:12】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
ヤミーさん、もう数日前になっちゃいましたが、あったかいポタージュにして頂きました♪
ニンニクを入れ過ぎちゃったみたいだけど、温かいのも美味しかったです。
R*さんの基本のミートソースを作って、トマト缶が1カップ残るし、温かいスープものが欲しいなぁと思って作りました~。
胚芽パンやフランスパンと一緒に食べても美味しかったです!(^-^)
トラックバック&コメント・・漏れていて今書いてます。笑
【2007/12/04 12:38】 URL | シルフィー #UVEHx0xA[ 編集] | page top↑
シルフィーさん、こんばんは!
偶然私も温かいトマトポタージュが食べたくて新たなレシピをアップしたところでした。
この時期求める味なのかもね。
トラバありがとう!
新管理画面はトラバ返信がしやすくていいわ~。
【2007/12/14 13:18】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
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ヤミーさんレシピ ~トマトのポタージュスープ
ヤミーさんレシピから 5分で!クリーミーなトマトの冷たいポタージュスープ。 レシピ 5分で!クリーミーなトマトの冷たいポタージュスープ。温かいスープとして作ってみました♪カンタン☆温かくし シルフィーの☆のほほーんな手作り日記【2007/12/04 12:34】
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