肉が香ばしくって甘酢ぱくって美味。味付け目的に入れた小玉ねぎもにんにくもウマイ！んですよ～。


肉と野菜をレンジでワイン蒸しにしてから、はちみつとバルサミコのソースをかけて、オーブントースターでチン！トータル10分加熱で出来ます。
早いのももちろんだけど、1人分が苦なく作れるのがこの作り方の良いところ。
ソースの甘酸っぱさと肉の香ばしさが激ウマ!!濃厚コッテリ、酸味がフルーティーなお味です。
その上、甘～くてほくほくしたにんにくがヤバイ。。。
本来はにんにく2かけでOKなんですが、今日は1個分入れちゃいました。うま過ぎ。（レシピはちゃんと2かけですから！）
接客業なのにね。明日はお食事会なのにね。でもね。多分ね。そんなに臭くないですよ？
しかし、ニンニク必須。あと、千切りキャベツ。コレも必須。
肉汁入りハニーバルサミコソースとめっちゃ合います！キャベツオカワリ!!って感じ。（笑）

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スペアリブのハニーバルサミコソース
材料：1人分　調理時間：13分くらい
豚スペアリブ　2本（200gくらい）
小玉ねぎ（ペコロス）2個　又は　玉ねぎ　M1/2個
ニンニク　2カケ
胡椒　小さじ1/8
白ワイン　小さじ1
☆はちみつ　小さじ1
☆バルサミコ酢　小さじ1
☆しょう油　小さじ1/2

作り方
１、耐熱容器にスペアリブを入れ、胡椒と白ワインをかける。小玉ねぎとニンニクの皮を剥き、肉の周りに重ならないように置く。ラップをふんわりと掛け、レンジで4～5分加熱する。
２、その間に☆印を合わせて混ぜておく。
３、肉に火が通ったら混ぜ合わせておいた2のソースを1に掛け、オーブントースターで加熱する（5分くらい）。表面に焦げ目がついたら出来上がり！

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昨日はみなさん、落雷豪雨、大丈夫でしたか？
ヤミーは運悪く、落雷で電車がストップ。中々復旧ならず、代替バスで帰りました。
駅員さん忙しくて聞けないし（人だかりに常に囲まれてて）、アナウンスは聞き取れないしで全く状況わかんなかったんだけど、結局何がどうなってたんだろう？小田急線！
おうちに着いたのは夜中の1時。超つかれたよう。
今年の天候は何だかな～。