Author:ヤミー
輸入食材店に勤務しつつ、
料理のお仕事もしています。
ひとり暮らし暦13年。
1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。
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レシピはすべてオリジナルです。
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●道具について●
・レンジは何度か変更しています。
現在はフラットタイプ（600ｗ）を使用しています。ｗ数は表記がない場合700ｗです。
・フライパンはフッ素樹脂加工の厚手のものを使っています。
・コンロは電気コンロを使用しています。
・オーブントースターは1000ｗのものを使用しています。
オーブンを使う場合、180度〜200度くらいを目安にして様子を見ながらお試しください。
●計量について●
・1カップ＝200cc
・大さじ1＝15cc
・小さじ1＝5cc
・薄力粉1カップ＝約120g
・強力粉1カップ＝約130g
＊換算表によってまちまちですが、ここではこの分量を目安にしてください。
●材料について●
・サラダ油と表記している場合、私はグレープシードオイルを使用しています。
・バターは表示がない限り「有塩」を使用しています。お菓子もパンも特に問題なく作れます。
・砂糖は表示がない限り上白糖を使用しています。
・グラニュー糖と表記されている場合、砂糖を使用していただいてもかまいませんが若干甘みを強く感じると思います。様子を見て分量の調節をして下さい。
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  フォンダンショコラのレシピ見直ししました！ 初めの頃のレシピなので、不備や検証の足りなさがあってごめんなさい！！ ついでにホワイトフォンダンショコラもどうぞ！  バースデー仕様のホワイトフォンダンショコラ写真はバースデー仕様になってますが、バレンタインに白いチョコケーキもカワイイですよね〜。 スターチョコの飾りはお好みで。 ホワイトフォンダンショコラ、リンツのココナッツ入りホワイトチョコで作ったのがすっごい美味しかったです。 ホワイトチョコは砂糖の入ったものを使いますが、ビターチョコで作るのと同じだけ砂糖を入れてください。 減らすとちょっともの足りない味になっちゃいます。 手作りはもう間に合わない〜！って方。これならまだまだ手作り間に合います。  バレンタインに。見た目豪華！なんちゃってマンディアン。 材料全てコンビニで揃いますｗ なぜかドライヤーが必須アイテムです。（笑） 手作りって言うの？とか言わないように！  |
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