牛乳パックで作ったハート型で焼きました♪バレンタインにいけそうでしょ？
　

チーズ好きのワタシの求めるチーズの味しっかりチーズケーキ。
このベイクドチーズケーキはチーズの味がホント濃厚です。
そして、フライパンで焼くから底は香ばしく、上は蒸し焼き状でなめらかクリーミー♪
クッキーやタルトなどの台はナシ！なので最後までチーズの美味しさが味わえます。^^まさにチーズ好きの為のチーズケーキ！

タルト型やケーキ型は一切不要。ボールとヘラ（しゃもじでもスプーンでも！）そしてフライパンさえあれば出来ちゃいます。
普段はケーキを焼いたりしないけどちょっと作りたい気分だわ〜。ってな時にもオススメ!
わざわざ道具を買い揃えなくて良いんです。

作り方はいたって簡単。
レンジで柔らかくしたクリームチーズとバターに砂糖を加えて混ぜたら、サワークリーム、卵、薄力粉を加えてテフロン加工のフライパンに流し込んで焼くだけ。
蓋をして弱火で30分。じっくり焼いて火を止めたらそのまま冷めるまで放置して出来上がり!
簡単すぎでしょ〜?
冷めるまでじっくり待つと自然とフライパンから離れてくれるので焦らず冷まして下さいね!
(テフロンがダメになってるとくっついちゃうのでそのときはオーブンシートを敷いて下さいませ。)

チーズケーキまでフライパンで焼いちゃったのね。。。とあきれつつクリッククリック!

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フライパン焼きベイクドチーズケーキ
材料: 22ｃｍ〜24ｃｍのフライパン　調理時間:40分＋冷めるまで
クリームチーズ　250g
バター　大さじ2（30g）
グラニュー糖　1/2カップ
サワークリーム　100g
卵　M1個（50cc）
薄力粉　大さじ2

作り方
1、耐熱容器にクリームチーズとバターを入れレンジで柔らかくなるまで加熱する。（冷蔵庫から出したての場合700w1分。常温に戻っていたら30秒くらい。湯煎でもOKです。）
混ぜ合わせられるくらい柔らかくなったら砂糖を加え、木ヘラでなめらかになるまでよく混ぜる。
2、1にサワークリームを加えまんべんなく混ぜ、卵も加えてよく混ぜる。
そこに薄力粉を茶漉しで振るいながら混ぜ合わせる。
3、テフロン加工のフライパンに２を流しいれ、火（弱火と中火の間。電気コンロの場合２。）にかけ、蓋をして30分焼く。
真ん中まで乾いた感じになっていたら焼きあがり。（表面全体が黄色っぽくなります。触ると柔らかいままです！）蓋をしたまま冷めるまで放置して冷めたら出来上がり！！

＊焼くとき、布巾を被せてから蓋をすると水滴が生地の上に落ちなくてより綺麗に焼けます。燃えないように注意！！
＊冷めるまで待たないと取り出すとき崩れます。冷えてから切り分けて取り出してください。丸のまま取り出すのはちょっと大変です。。。

追記
セルクルや牛乳パックで作った型などに流して焼くと取り出しやすいです。（一番上に追加した写真が型を使って焼いた例です。）
そのとき厚みが2cm以上になると焼くのに時間がかかってしまいます。その分底が焦げやすくなるので2cm以下で焼いてください。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ