残り物のワインと中濃ソースとトマトケチャップ、でデミグラスソース風味の炒め物。
 なんだけどちょっと違う。酸味があってサワヤカコッテリ、って感じ？ 缶詰のよりうまいと思うけどな。私的に。 具は、ジャガイモ代わりにニョッキ。（ていうか、これがモチモチでうまい。） 皮むいたり切ったり面倒だから、冷凍の洋風野菜ミックス。 玉ネギはフライパンの上でスライサーでスライス。直でフライパンに入れちゃう。 ってな包丁いらず料理です。 そして何より冷凍野菜は働く人の強～い見方！ですよ。 ユニフーズ、ってとこの使ってますが、玉ネギみじん切りやら揚げナスやら超イイ感じ。普通のスーパーにも置いてほしい～。 調理時間短縮、洗い物少ない。そのうえ野菜を取れるって、使えるヤツよのぅ～。 ポテトニョッキ炒め、デミグラ風味。 材料：2人分 豚こま切れ肉 150g ポテトニョッキ 250g 玉ネギ 1/2個 洋風野菜ミックス 200g にんにくみじん切り 小さじ1/2 （ユウキのビン入りのキザミにんにく使用。おろしにんにくでも生のでもあるもので。） オリーブオイル 大さじ2 ☆赤ワイン 大さじ2 ☆中濃ソース 大さじ3 ☆トマトケチャップ 大さじ3 塩 少々 胡椒 少々 作り方（火はずっと強中火で。） １、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ポテトニョッキを炒め皿に取り出す。（1個1個がくっつかなくなるまで。） ２、１のフライパンを火に戻してにんにくを炒め、肉、玉ネギ、洋風野菜ミックスの順で炒める。 （玉ネギはスライサーでフライパンの上からスライスすると楽チン。） ３、２に☆印の調味料を入れて混ぜる。１のニョッキも入れて混ぜ、塩胡椒で味を調えたら出来上がり。 ＊最後に好みのハーブを加えると本格的。 ＊酸味がきつかったらお砂糖足して下さい。 ＊まだまだワイン残ってたら、ハーブとお砂糖入れて煮て、ホットワイン～。 ☆★料理ブログランキング参加中★☆クリックありがとうゴザイマス。 FC2ブログランキング。順位下がり気味。きゃ～→  人気blogランキング。飛躍的に上昇中。→  |
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病み上がりなので、こんなんしてみました。
 お麩がフワモチ。卵フワトロ。消化にいい感じ。 でも、結構ガッツリ満足だったりします。（そら丼ですから） フライドオニオンが隠し味かな。 あるのとないのと大違いです。 そして、麩は仙台麩で！！ ここ、重要ですから。間違いないように。（もちろん他の麩でもOKですが、ウマさが違いやす。） そして、なにより病み上がりにうれしいのは、調理時間レンジで3分！ 消化も早けりゃ作るのも早えぇ～。っていうスグレモノです。 仙台麩の卵とじ丼。 材料：1人分 仙台麩 3切れ フライドオニオン 大さじ1 乾燥ネギ 大さじ1 水 1/2カップ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 砂糖 小さじ1 卵 1個 どんぶりにもったご飯 作り方 １、耐熱容器に水・めんつゆ・砂糖を入れて混ぜてから、フライドオニオン・乾燥ネギ・お麩を加えてラップをし、レンジで2分加熱。 ２、１に溶き卵をまわし入れ、ラップをしレンジで1分加熱。 ３、どんぶりにもったご飯の上に汁ごとかけて出来上がり！ これまたツチ＆ツチ母お勧めの品、仙台麩。ツチ家では煮物にするそうです。 マジ旨いっすよ。 ↓ブログランキング参加中！クリックしたげて～。 FC2食品・レシピランキング 食品・料理ランキング |
 ドライカレーには温玉がなきゃね！ と思う私。 ってことで、レンジで作れる温玉です。 むかしはただ生卵をレンジでチンしてたんですけど、 それだと白身が固くてねェ。 で、お湯の中に卵を割りいれてチンしてみたら、 トロプルの温玉が出来ちゃった、ってわけですよ。 ごはんにキーマカレーをのっけて、この温玉のっけて、ぐちゃぐちゃに崩して、かっこむ！ しゃぁわせ～～。 レンジですぐ！温泉玉子。 材料：1つ分 お湯 50cc←水道で一番熱いお湯（60℃くらい）を使ってます。 卵 1個 作り方 １、お茶碗サイズの耐熱容器にお湯を入れ、卵を割りいれる。 ２、ラップをしてレンジで加熱、で出来上がり。 写真は1000ｗで30秒。好みで固くしたりやわらかくしたり。 ↓料理blogランキング、参加中！あなたのクリックが励みです。 FC2ブログランキングは→ 人気blogランキングは→ |
 カレーってホントおいしいよね～。 他の人がカレー食べてるの見ると、必ず食べたくなっちゃうのは私だけ？ そして、3日くらいはカレーが食べたくて仕方がないのは私だけ？ そして、カレー日和の2日目か3日目かには 必ずこのマスタードカレーを作ります。 ちょっと変わったカレーですが、 ディジョンマスタードと混ぜることで味に深みが出ます。 も～大好き！！ 何度でも作っちゃうよ！ 混ぜてー、チンしてー、出来上がり！だからね。 ディジョンマスタードはほとんど辛くなくて、酸味とコクがあります。 サラダやお肉のソテーなんかも美味しくするので、ぜひ常備で。 （私的には温野菜にそのままつけて食べるのがすき。マヨネーズよりウマイから！） レンジで5分、チキンマスタードカレー。 材料：2人分 鶏もも肉 200g(空揚げ用約6～8個) ディジョンマスタード 大さじ4 カレー粉 大さじ2 牛乳 カップ1/2 塩 少々 胡椒 少々 作り方 １、鶏もも肉に塩、胡椒しておく。 ２、耐熱容器にマスタード、カレー粉、牛乳を入れてまぜる。 ３、２に１を混ぜてレンジ加熱（1000Ｗで5分）して出来上がり！ 今回は、メキャベツ入れてます（時季なんで）。 なので加熱時間は8分。 しかし、ご飯に合うんだな～、このカレー。 |
 おせちに飽きたら、カレーよね。 ってことで、 レンジで5分チンするだけ！キーマカレー。 耐熱容器に材料を全て入れて、混ぜ混ぜして、レンジでチン！ するだけで出来上がり。でも、 激ウマ！本格的！！ の声が上がっちゃいますよん♪ ご飯でもおいしいですが、ナンでどうぞ！ 材料：2人分 挽き肉 160ｇ トマト缶（カットしてあるもの）1/2カップ フライドオニオン 大さじ2 粉チーズ（カッテージチーズ） 大さじ2 牛乳 大さじ2 カレー粉 大さじ2 作り方 １、材料を全て耐熱容器に入れて混ぜる。 ２、レンジで加熱する。（1000ｗで5分） ３、混ぜてほぐして、出来上がり！ ↓料理blogランキング、参加中！カレー好きならクリックすべし！ ↓FC2 食品・レシピ ランキングにも、参加中！このカレー、超簡単！と思ったらクリッククリック！！ |
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仕事から帰って、ツカレターハラヘッター、
ってなときでも作れる料理を日々試行錯誤。 そうやって出来た、 ちょっと反則技なレシピばかりですが、 どうぞよろしく。 |
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