 とっても単純で簡単な組み合わせなのに、とっても美味しい串揚げです。カリッと香ばしいワンタンの中からほくほくのうずら卵。 これにスイートチリソースをつけていただきます。 タイで食べて、おばちゃん、もう1本！って言いたくなるくらい美味しかったんですよね～。 作り方はうずら卵の水煮の水気を拭き取って塩をもみこみ、ワンタンの皮で包んだら、爪楊枝に刺して揚げるだけ。 単純でしょ？ なのにこの美味しさ～♪ぜひぜひお試しあれ。 おっとこりゃほんとに簡単だ～、って思ったらクリッククリック！！  クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ! うずら卵のワンタン包み揚げ 材料:6本分 調理時間:15分 うずら卵の水煮 12個 塩 小さじ1/8 ワンタンの皮 12枚 揚げ油 なべ底から深さ2cm スイートチリソース 適量 作り方 1、うすら卵の水煮は水気を切り、ペーパータオルなどで水気をしっかり拭きとり、塩をまぶす。 2、ワンタンの皮を皿などに上に置き、１を1個真ん中において4すみを集めるようにして包んだら、爪楊枝にさす。1本の楊枝に2個ずつ刺して6本作る。 3、揚げ鍋や深めのフライパンに揚げ油を入れて中火で温め、温まったら２を入れる。下がきつね色になったら裏返し、全体がきつね色になったら出来上がり！ 皿に盛り付けてスイートチリソースを添えてどうぞ。 ＊うずら卵は常温にしておいてください。冷たいと破裂することがあります。 ＊水けがあると油を入れたときにはねますので注意してください。 ＊すぐに揚げ終わるので目を離さないようにしてください。 さてさて、その串揚げ屋さん。 結構どこにでも串揚げ屋台は見かけますが、こちらはサイアム駅近くに出ていた屋台。   こんな風にいろんなものを串に刺して置いてあります。 手前はかまぼこやさつま揚げのような練りもの。ソーセージのベーコン巻きもあり、ビールが欲しくなります。。。 一度揚げた状態で置いてあり、注文するとその場でもう一度アツアツに揚げて、ビニール袋に入れてくれるので、スイートチリソースをかけてテイクアウト。 1本10B。35円くらいです。   ま、その場で食べちゃったんですけどね。（近くにパンアイス屋さんが来ててそれも食べたかったんですもん！） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓の記事に本プレゼント♪のクイズがあります。 どうぞご参加くださいませ！！ |
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フランス流スクランブルエッグ、ウフ・ブルイエはとろーりふわっとクリーム状。
それは湯煎で作るからなのですが、それをレンジで再現！ とろ～りなウフ・ブルイエが1人分、簡単に作れます。   とろりと濃厚なチーズ味のウフ・ブルイエに、サッパリ味ピリ辛のトマトソースがよく合います！ そのままで頂くより、パンにのせていただくのがオススメ。 先日の薄力粉で作るパンにのせていただきましたが、超美味しい！！ 最後は皿をパンでぬぐってキレイにいただきましょう！（笑） トロリ卵がおいしそう！と思ったらクリック！！  クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ！ ウフ・ブルイエ 材料：1人分 ☆卵 M1個（50cc） ☆カッテージチーズ（裏ごし） 大さじ2 ☆おろしにんにく 小さじ1/4 ☆塩 小さじ1/8 ☆胡椒 小さじ1/8 バター（有塩） 小さじ1 ＜トマトソース＞ カットトマト水煮缶 50cc パプリカパウダー 小さじ1/2 オリーブ油 小さじ1 チリパウダー 小さじ1/8 塩 小さじ1/10 パン お好みで。 作り方 １、耐熱容器（大き目のお茶碗サイズ）に☆印の材料を入れ、滑らかに全体が混ざるまでフォークで混ぜる。混ざったらレンジで1分20秒加熱する。 ２、縁の方が固まって、真ん中がまだ生の状態になったら取り出し、バターを加えて混ぜ合わせる。よく混ざったら、再度レンジで加熱する。40秒くらい加熱して、柔らかいが真ん中まで火が通ってる状態になればOK。（縁の方がカラカラに乾いてしまったらちょっと火を通しすぎ。30秒で一度様子を見るのがオススメです。） ３、加熱している間に、ソースを作る。ソースの材料全てを良く混ぜ合わせる。 皿に２とソースを盛り付けたら出来上がり！ ＊パンに塗るように、少し塩味が強いです。味を見て調節してください！ 付け合せは、キャベツとパセリのサラダです。 千切りキャベツと乾燥パセリに塩とオリーブオイル、ホワイトバルサミコで味付けしただけ。美味しいですよ～。 |
 ドライカレーには温玉がなきゃね！ と思う私。 ってことで、レンジで作れる温玉です。 むかしはただ生卵をレンジでチンしてたんですけど、 それだと白身が固くてねェ。 で、お湯の中に卵を割りいれてチンしてみたら、 トロプルの温玉が出来ちゃった、ってわけですよ。 ごはんにキーマカレーをのっけて、この温玉のっけて、ぐちゃぐちゃに崩して、かっこむ！ しゃぁわせ～～。 レンジですぐ！温泉玉子。 材料：1つ分 お湯 50cc←水道で一番熱いお湯（60℃くらい）を使ってます。 卵 1個 作り方 １、お茶碗サイズの耐熱容器にお湯を入れ、卵を割りいれる。 ２、ラップをしてレンジで加熱、で出来上がり。 写真は1000ｗで30秒。好みで固くしたりやわらかくしたり。 ↓料理blogランキング、参加中！あなたのクリックが励みです。 FC2ブログランキングは→ 人気blogランキングは→  |
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