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5分で!クリーミーなトマトの冷たいポタージュスープ。
ポテトフレークとトマト缶で、クリーミーな冷たいトマトのポタージュ。甘酸っぱくって美味!後引きます。
トマポタアップ トマポタプレート

ポテトフレークとコンソメ、油を混ぜてレンジで加熱。そこに冷たい牛乳とトマトの水煮を加えて混ぜるだけ。
5分でOK!クリーミーでサッパリした冷たいスープが出来上がり。
パンと野菜を添えたら、ボリュームも見た目も立派な朝ごはんに。
ひとりゴハンならパンをちぎってドボンとスープに浸しながら召し上がれ!
美味しいよ~。

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冷たいトマトのポタージュスープ
材料:1人分(300ccくらい) 調理時間:5分
ポテトフレーク 大さじ2
☆オリーブオイル 小さじ2
☆チキンブイヨンやコンソメなど キューブ1個(200ccのスープが出来る分量)
☆水 大さじ1
トマト水煮缶(カットしてあるもの) 200cc(よく冷やしておく)
牛乳 100cc(よく冷やしておく)
胡椒 小さじ1/4
・味が足りなければ最後に塩を加える
・あれば生クリームを飾る

作り方
1、耐熱容器に☆印の材料を入れ(ブイヨンは手で砕いて)混ぜ合わせ、レンジで40秒加熱する。
2、1に良く冷えた牛乳とトマト缶を加え混ぜ合わせる。
3、胡椒を加え、味を見て味が足りなければ塩を加える。
器に盛って、あれば生クリームを飾って出来上がり!

*かなり冷たく出来あがりますが、冷え冷えがよければ冷凍庫で5分くらい冷やしてみて下さい。


ちなみに、プレートにのってるのは、チーズパンの生地をロールパンのように成形したパンと水菜とルッコラのサラダ。
サラダにはカッテージチーズを加えるつもりが写真に撮る時は忘れてしまいました。。。カッテージチーズを入れるときは塩なしで、オリーブオイルとホワイトバルサミコだけで味付けします。美味しいですよ~。
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2006/08/08 23:48】 | スープ | トラックバック(1) | コメント(14) | page top↑
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