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アンチョビとトマトとモッツァレラ、カプリ風スパゲティ。
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遅く起きたお休みの日にはおうちにあるものでささっと作れる、スパゲティブランチ。

本日はトマトとアンチョビ、モッツァレラチーズでカプリ風です。
あ、バジルも忘れずに！
ドライバジルとアンチョビ入りの熱々トマトソースにモッツァレラとパスタを混ぜるとチーズがとろ～り♪

パスタソースはいつも通りレンチンで。
スパゲティが茹で上がったと同時に出来ちゃいます。
レトルトのソースを温めるより早いかも！？
チーズを絡めながら冷めないうちに召し上がれ！

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カプリ風パスタ
材料：1人分　調理時間：10分
☆アンチョビフィレ　2枚
☆塩　小さじ1/8
☆ピュアオリーブオイル　小さじ1
★トマト缶（カットタイプ）100cc
★ブラックオリーブ　5粒
★ドライバジル　小さじ1/2
モッツァレラチーズ　50g　
スパゲッティ　80g

作り方
１、スパゲッティは1％の塩分のお湯で茹でる。
２、耐熱容器に☆の材料を入れてクッキングシートを被せ、アンチョビに火が通るまで加熱する（600w30秒）。
３、2に★を加えて水っぽさが無くなるまでレンジで加熱（600w3分）したら、一口大に切ったモッツァレラチーズと1のパスタを加えて混ぜ合わせたら出来上がり！

＊茹でるお湯は水1Lに対して塩小さじ2が目安です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みなさんは3連休でお出かけかな？
今日はホント寒いから、１日おうちでぬくぬくしながら本の方の作業です。^^
みなさま気になってるでしょうけど、第二弾もう少し、、、でもないか、今しばらくお待ち下さいませ。
お天気がちょっと残念だけど、良い休日を！
【2008/01/13 11:56】 | パスタ・ニョッキ・ピザ・リゾット | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
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コメント
おいしそう～(^^)モッツァレラがたまりませ～ん(>_<)トマト缶買ってこなくちゃ、きらしてます…。
ヤミーさん、お忙しいようですね、あまり無理をなさらないようにして下さいね(^^)お体は大切に!！
【2008/01/13 20:35】 URL | エリカ #nOcc04Q2[ 編集] | page top↑
早速作ってみました♪ちょっと塩の量まちがえたかな？って感じになっちゃいましたけど、おいしかったです。
【2008/01/18 21:53】 URL | アイカノン #-[ 編集] | page top↑
★エリカさん、いつもありがとう～。
ご心配嬉しいです♪
モッツァレラとろ～ですよ！

★アイカノンさん、作ってくれてありがとうございます！
塩加減って難しいですよね。
でも、美味しくて良かった！
【2008/02/18 21:25】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
ヤミーさん、こんばんわ！
いつも読み逃げ（？）しています。
でもしっかり参考にさせてもらっています！
今日、コレ作りました。
そしたら小学５年生の娘が
「ママ、今日のパスタ、オシャレじゃぁん！！！」って。
味ももちろんバッチリでした。
娘は作り方にも興味津々なようで・・
「へーっ、こうやって作るんだ」って。
これならお手伝いも期待できそうです♪
ヤミーさんの簡単レシピなら
小学生にもできそうですもんね。
ありがとうございました。
【2008/03/30 21:59】 URL | みほ☆ママ #-[ 編集] | page top↑
★みほ☆ママさんへ
おおー娘さんも喜んでくださったんですね～。
5年生くらいだと結構お料理したくなりますよね。
どんどん作ってもらっちゃいましょう！
私はそのころお手伝いはしないでケーキばかり焼いていたなー。
【2008/05/19 19:58】 URL | ヤミー #-[ 編集] | page top↑
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